明日の朝のお楽しみ

美味しそうなシジミが手に入りました。

夕方まで水に浸けて、後は冷凍します。

買った魚屋さんのおかみさんから教わりました。冷凍すると旨味がアップするそうです。

潮汁にしようか、赤味噌仕立てにしようか、明日の朝のお楽しみ。呑んべいの我が家にはぴったりの一汁。