食空間プロジェクト㈱ 代表取締役
FSPJテーブルコーディネートスクール / FSPJ ACADEMY代表
食空間＆人材プロデューサーの慈道美奈子（MIKO)です
ものさしで生徒さんを脅しているわけではありません(笑)
FSPJSchoolでは、テーブルコーディネートのみならず
インテリア空間も含めた知識やスキルを大切にしておりますが、
では、空間の把握力する為の建築～インテリアの知識をお伝えしています。
それに大切なのは「スケール感」
単なる広い・狭い・高い・低いという感覚のみならず、
きっちりとした寸法による空間を構成する概念を
もってプランニングする事が大切です。
あっまた同じ色だ～
そこにはまず自分の手足・動きと、小さな空間の中で
発生する寸法等をきっちりと把握しているか？などの人間工学的な
知識も大切です。
上記は２２期生のYUKAさんの個別コンサルの様子。
食空間プロデューサー養成講座生のみ私の方で個別向けの
コンサルティングを行っております。
（現在は法人コンサルの方が忙しい為。。）
そうした空間のスケール感も把握しつつ、テーブルトップの
スタイリング＆ディスプレイのスキルもトータル的に
インプットさせるのが、FSPJの特徴の一つです。
【７月度概論内容】
⑩イメージを形にする企画立案・実行方法・具体事例
⑪イベント・PARTY・のトータル食空間プロデュース
⑫建築側面から見た空間把握と演出方法
器の事やお料理の事がわかっていても、テーブルコーディネートは
出来ますが、食空間プロデュースまでは難しいので、
生徒様には色々な現場経験や実習をして頂き、
体得して頂いています～という
久々の❓真面目レポでした
秋からスタートする養成講座は、１０月２３日（週末クラス）
１０月２８日（平日クラス）です
カリキュラム詳細⇒★
第1回目の様子
食空間プロデューサー養成講座★2２期生がスタート致しました♪♪
第2回目の様子
セルフブランディングも磨く★食空間プロデューサー養成講座♪♪
第3回目の様子
第５回目の様子
ドキドキのMIKO語録！？食空間プロデューサー論が紹介されています♪
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現在、食空間の専門資格「食空間アドバイザー®」「食空間プランナー®」
の有資格者は520名を超え、FSPJコミュニティも全国・海外に広がっております。（認定サロンは５１拠点）
資格取得ファーストステップとなる食空間アドバイザー®︎取得【基礎講座】は
銀座校の他、横浜、関西、北海道、オンライン、オンデマンド等、
新開催地も加わり、さらに受講しやすい体制を整えております。
| 【銀座・1DAY】10/2 (日) | 10:00～ | ご予約 |
| 【銀座・２DAY】10/5・6 (水木) | 10:30～ | ご予約 |
| 【on-line・２DAY】10/6・13 (木) | 10:30～ | ご予約 |
| 【on-line・1DAY】10/15 (土) | 10:00～ | ご予約 |
| 【横浜・１DAY】10/27 (木) | 11:00～ | ご予約 |
| 【札幌・１DAY】10/29（土） | 10:30～ | ご予約 |
| 【大阪・1DAY】10/30（日） | 10:30～ | ご予約 |
2022年後期募集
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