シュトーレン通販専門店ららん*幸せのシュトーレン®は12種類*愛知県名古屋市

『3050本売れてる幸せのシュトーレンシリーズ！4月限定【桜のシュトーレン】販売中！』 4月限定！桜のシュトーレン。予約受付中！レギュラーサイズ『さくらシュトーレン』(レギュラーサイズ） | シュトーレン専門店ららん powered b…

4月限定桜シュトーレン販売中！

https://ameblo.jp/mintl999/entry-12848064926.html

先週の月曜日は

大人の遠足で出かけましたが、

火曜日は25年学び続けている

パンの勉強会に行きました。

月に1度の学びの日。

今月は、

いちじくとチーズのフラットブレッド

チリビーンズバンズ〜揚げパン風

トマトとチェダーチーズのベーグル

フロランタン

バーチ・ディ・ダーマ

（貴婦人のキス）

パンやお菓子を5種類作りました。

冬が終わり春から夏へと

気温が上がるので

発酵スピードに振り回されて

楽だったり、大変だったり

でも生地の感触は

ムチっとした

赤ちゃんのほっぺみたいだし、

発酵してむくむく大きくなるパン生地は

たまらなくかわいいし、

焼きたてのパンは美味しいし。

「パンってどうやって

パンになるんだろ？」

というきっかけで、先生の門をたたき

以来、こんな楽しいことを

4半世紀も続けられて幸せだよねー

シュトーレンも菓子パンの仲間です

25年の間に、作ったパンは単純計算で

5種12ヶ月25年で1500種類

これだけの経験の引き出しがあるから

シュトーレンのバリエーションが

どんどん浮かぶんでしょうか(笑)

【桜シュトーレン】

と

【抹茶シュトーレン】

オンラインショップで受付中！

詳細はブログに書いています。

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シュトーレンレッスンの日。

5月限定抹茶シュトーレンご予約開始！

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4月限定桜シュトーレン販売中！

シュトーレンレッスンの日。

シュトーレンを作る時、

発酵の時間や、焼いてる時間、

冷ます時間なども利用して、

その間に、

「いつか販売したい」という方に

色々お伝えしているのですが、

今日は写真撮影の話

「センスないから撮れないですよね…」

しょんぼり始まった撮影ミニレッスン。

いいえ、センスは才能じゃない。

センスは知識。

素敵な写真が素敵に見えるのはなぜか。

もうこれからはわかりますよね

「私がこんな写真が撮れるなんて」

輝く笑顔が嬉しいです。

スマホの操作、アプリの紹介、

見せたい世界の作り方。

がんばってわかりやすいテキストも作ったので

「帰ってからも安心です」

「シュトーレンも教えてもらえて

復習の材料もいただけて

他にこんなに色々教えてもらえて

先生に会えてよかった」

そんな事言っていただいて、

生徒さんの前で

「ありがとう」なんてニコニコで、

それからずーっとずーっと嬉しくて

心がニマニマしています。

講座内容、

モリモリ過ぎるかなと心配してましたが

でも、ここまでは伝えてあげたいの！

とっても喜んでもらえて嬉しいです！

来月も楽しみ

シュトーレンのコースレッスンは

お楽しみ6回コース、12回コースと

シュトーレン販売を目指す、

モリモリな12回コースがあります。

ま、いきなりは心配ですよね(笑)

体験レッスンもありますから

気になる方ご連絡ください。

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いよいよ夏が向こうに控えてるね。

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4月限定桜シュトーレン販売中！

先週月曜日はお天気良く
元気に琵琶湖まで行きましたが、
翌日の火曜日は朝から雨がザッと降ったり
止んでも蒸し暑くて
いよいよ夏が向こうに控えてるね。

足の小指、だいぶ良くなりましたが、
靴はまだ痛いので
🩴サンダルで外出です。
🩴の足元、すれ違う人が

結構ギョッとして私の顔を見る(笑)

「小指が痛いからです」って
札を下げて歩きたい。
ただ、
小指は痛くないけど、
親指の股のところが痛い🤣

あちら立てればこちらが立たず🤣
おうちのスリッパも
無印の草履スリッパ。

痛くないけど、足先が冷える。
あちら立てれば以下同文。

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大人の遠足③黒壁スクエア

5月限定抹茶シュトーレンご予約開始！

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竹生島の帰りに、

長浜の黒壁スクエアで

ちょっと遅めのお昼など！

と、かなりワクワクと向かった一行ですが

「長浜曳山祭り」

開催:2024年4月13日-16日

学校もお休みらしく

黒壁スクエアは観光客より

地元民があふれて

賑やかで、お祭り一色！

神社の隣の広場（駐車場）は、

山車を舞台に

子供歌舞伎（メインぽい）。

この時は嫁姑問題の歌舞伎

「あのババアに何か言われたのかい。

俺が言い聞かせてやらぁ」

「よしとくれよ、

またいけずな目に合うのはこの私」

ヨヨヨと泣き崩れる嫁役。

役者は子供なのですが、

世の習いがここに(苦笑)

お腹ぺこぺこ隊は、

山車も歌舞伎もちょっと見て

さささと移動。

福みたらしの可愛さにキュンとして

パクリ（一口）(笑)

カレーパンを待つ間に

濡れおかき串。

何台かの山車がアーケード街のなかで

出番待ち。

エイサーエイサーエイサーと

男衆の掛け声で、役者の子供たちが、

次の山車に送り込まれて

祭りの喧騒と、竹生島の静けさの

落差が楽しい1日でした。

よく歩いたので

案の定、夜は痛みでヒィヒィしたけど

今度行く時は平気（予定）だから！

次は、観光客らしく

ガラス館とか行こうね！

麹のお店も行こうね！

赤コンニャクもたべようね！

かわらも投げ直したいからね！

ありがとう、

前野喜子さん！中山麻妃江さん！

以上です。

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アーモンドフロランタンを作りました！

バター、グラニュー糖、生クリーム、そして蜂蜜

これでキャラメルにして、アーモンドと合わせます

焼いておいた、土台の薄いクッキーの上に

均一に広げます

もう一度焼いたら、

アーモンドのフロランタンのできあがり！

焼きあがったら熱いうちにフッ素包丁でカット

フッ素包丁ならキャラメルのネトネトが刃に着かないので

きれいにカットできます。

20年ぐらい前に習ったときは

土台に置いたアーモンドに

「フロランタンミックス」というミックス粉を振って

かんたんに作りましたが

今回は面倒でも、本当に美味しかったです！

歯に着くとか、歯が折れるとか

逸話にことかかないフロランタンですが(笑)

このフロランタンは、台もさくさくでしたし、

アーモンドとキャラメルの比率かしら？

ちょうどいい感じで、

歯に何か事件が起こるということもなく(笑)

とっても最高な

アーモンドのフロランタンでした！😊

フルーツサンド、サンドイッチ

もちろんシュトーレンも切りやすいフッ素包丁、

ひとつあるといいですね

ブラックがカッコいいですね(笑)

楽天市場

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