おめでとうございます。
今年もお付きあい、いただけたら嬉しいです
よろしくお願いいたします。
2015年1発目は、
年末に肉納めした
毎度、頻繁に登場する不動前の焼肉しみずです。
詳しくはページ１番下の過去記事ご覧ください。
この日は、ひとり
しみずは、ひとりでも1枚オーダーできるからよい。しかも安いし旨いしで言うことないね。
お通しは毎回違ったり同じだったり
率が高いのは煮込み
温かく濃い味で丁寧に作られており、大きいのゴロゴロ入ってる
ナムルも定番
これ一人分の量
普通のタン
おすすめは厚切りタンと薄切り
この日はすでに売り切れだった。
少々味が薄かったかな。
歯ごたえは◎
上ハラミ塩
山わさびがポイント
ハラミの繊維を感じながら
ホロホロ
並ハラミタレ
少々味抜け気味
クリ
程よい脂とバランスよい 肉味が濃い濃厚
クリのこのカットポイントね
肩ロース
素晴らしい、さらっと脂の引きがよい
ウワミスジ
こちらも、味弱い
これはマストね
ミノ青唐辛子
カリッカリニ焼くざますわよ。
(水曜ダウンタウンを見た人は分かるはず)
炭の状態良好
辛口きれのよいマッコリ
サイドメニューも美味しい
ごろんゴロン大きいの入ってる
本当辛い
辛いって、言いながら食べてた。ひとりなのに(笑)‼
でも、辛旨。辛い中にも旨みがある
ちゃんと牛骨とかで、出汁取ってる。
あまり酒飲まなきゃ、４千円以下で済む。
希少部位からホルモンまでなんでも旨い。
最高。
過去の焼肉しみず
http://s.ameblo.jp/misato884/entry-11769449046.html
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