※今朝の記事のマドレーヌのレシピですが、完全に
「バター」を「牛乳」と書き間違えていました∑(ﾟДﾟ)ので、
訂正してあります・・・すみません
先日narusanさんから
「お餅を使った簡単スイーツを考えて欲しい」
と依頼があり、わたくし週末その事ばかり考えておりました
とりあえず第一弾、春巻き風バナナロール
試しにやってみたのであしからず
春巻きの皮は使っていません。
お餅でバナナをクルクル巻いて揚げ焼きにしました。
チョコレートみたいに見えるのは、子供が大好き「ミロ
」
もちろんココアでも良かったんですが、うちは純正ココアしかないので
ミルクココアがあるお宅はミルクココアでも
【材料】３本分
◎角切り餅・・・３個
◎バナナ・・・１本
◎ミロ（又はココア）・・・適量
①クッキングシートに水で濡らしたお餅を置く（中心よりも少し端の方に）
②ふわっとかぶせてキャンディーみたいに両端を絞る。
③レンジで５００ｗ４０秒チンする（これ以上長いと硬くなりました）
④シートのまま上から麺棒で伸ばす。
⑤３等分にしたバナナにミロをまぶす（フォークですると手が汚れません）
⑥手を濡らしてからお餅をシートからゆっくりはがし、濡れたまな板へ移動。
⑦お餅の上（手前）にバナナを置いてクルクル巻くとこんな感じ。
両端も閉じた方がいいと思います。
⑧フライパンに２ｃｍ位の油を熱して揚げ焼きし、ほんのり焼き色がついたら完成。
フライパンの底にくっつくので、コロコロ転がしながら揚げて下さいね、すぐ揚がります。
そのまま素揚げバージョンと、薄力粉まぶして揚げたバージョンと作ってみましたが、
素揚げ→パリっとしてて食べやすい
薄力粉→もっちもちで柔らか～い
どちらもとっても美味しかったです
冷凍したお餅でも、レンジの時間は同じくらいでいいかと思います。
伸ばせるくらい柔らかければOKです(o^-')b
中身を見せるために切りましたが、子供が食べる時は切らずに
１本かぶりつく方が食べやすいと思います
バナナにきなこ＆砂糖をまぶしても美味しいかな？
おやつにちょっとやってみます
次男のルイが試食してくれましたが、美味しかったようで
「もっとくれ！もうないんかい！」
と多分、おそらく,、言っていたようです（まだ喋れませんが
）
また明日時間があれば第２弾を作ってみたいと思います。
お正月過ぎてお餅がたくさん余ったら思い出して頂けると嬉しいです
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