クリスマスメニューのサブメニュー的なものを集めてみました。
サラダやおつまみ系になりますが、よかったら見ていって下さい♪
まずは、リーフのようなサラダです↓
これは中身が普通のポテトサラダで、お皿に手でリーフ型に整えて
ベビーリーフを上に敷き詰めただけ。
ベビーリーフはポテサラにくっつくので結構簡単ですよ(´∀｀)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
こちらは同じポテトサラダのパフェ風バージョン↓
小さめのグラスにポテサラを入れて、プチトマトと葉っぱ（写真はミント）を飾っただけで
ちょっとお洒落に見えますよね♪
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
簡単で美味しい海老マヨ、サブメニューに出せばとっても豪華になりますね。
レシピはこちら↓
簡単美味しい！我が家で人気の海老マヨ by たっきーママさん
そして、昨日もご紹介したようにこの海老マヨをパーティー仕様にしたのがこちら。
彩りが綺麗なのでパーティーにピッタリです♪
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
お子様には可愛いコロコロ甘いかぼちゃコロッケも喜ばれます♪
こんな風にピックで刺すだけで子供の喰い付きが違います！
レシピはこちら↓
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
同じカボチャを使ったサラダで、こちらはクリームチーズ入り。
クラッカーやバケッドを置いて、これを乗せて食べても美味しいし
見た目お洒落になりますね♪
【材料】
◎カボチャ・・・１／４個（正味２３０ｇでした）
◎くるみ・・・ひとつかみ（２５ｇでした）
◎クリームチーズ・・・５５ｇ
★はちみつ・・・小さじ２
★牛乳・・・大さじ１
★レモン汁・・・小さじ１
【作り方】
*カボチャを一口大位に切って緑の部分を剥き、耐熱皿に並べてふんわりラップして５００ｗで６分ほど加熱する。
*カボチャをボウルに移して、熱いうちにフォークの背などで潰す。
*くるみを耐熱皿に並べてラップなしで２分加熱し、カボチャのボウルの中に入れて混ぜる。
*クリームチーズを耐熱ボウルに入れて、ラップなしでレンジで４０秒加熱する。
*柔らかくなったクリームチーズをよく練って、★を加えて混ぜ合わせる。
*カボチャとくるみのボウルに④を加えてよく混ぜ合わせる。
【ポイント】
◎くるみは大きい物は手で割ってから加熱して下さい。
◎あまりにもっさりした場合は牛乳を少しずつ加えてみて下さい。
◎クリームチーズと★の材料が分離してしまっても気にしない♪なるべくまとまるようには混ぜて下さい。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
サブメニューと呼ぶべきか？な感じですが、一応サラダなので（;´▽｀A``
めちゃめちゃ簡単で美味しい牛のたたきサラダです。
さっぱりしてるので食べ易いです♪
レシピはこちら↓
パーティーに簡単豪華！牛たたきサラダ by たっきーママさん
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
見た目が赤と緑でクリスマスっぽいのでいかがでしょう(´∀｀)
クリームチーズ好きなら是非♪
レシピはこちら↓
海老とクリームチーズの可愛いおつまみ♪ by たっきーママさん
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
こちらはワインなんかのおつまみ的存在としていかがでしょう♪
アボカドが大嫌いな私でも食べやすかったです( ´艸｀)
【作り方】
①アボカドを縦半分に切り、タネを取る。ボウルにアボカドの中身を入れる。
②マッシャーなどで潰し、レモン汁を加えて混ぜる。（変色防止の為）
③そこに★の材料を全て入れて（ツナは油を切って）よく混ぜる。
④アボカドの殻に③の具を詰め、その上にとろけるチーズとマヨネーズをかけてトースターで１０分ほど焼く。（焼き色がつくまで）
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
こちらはお子様にオススメです♪
揚げてから、旗のついた爪楊枝に差し替えるととっても可愛くなります。
普通のウィンナーを使ってるので小さくてとっても食べ易いです。
レシピはこちら↓
お弁当に！簡単可愛いミニアメリカンドッグ by たっきーママさん
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
そしてパーティーに便利なのがカナッペですね♪
私が気に入ってるのはこの２種類。
奥が黒ごまクリームで、手前はクリームチーズにスイートチリソースをかけたものです。
カナッペがあるだけでテーブルが華やぎますね(´∀｀)
とっても美味しい黒ごまクリームのレシピです↓
【材料】
◎クリームチーズ・・・１１０ｇ
◎黒すり胡麻・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎生クリーム・・・大さじ２
【作り方】
①クリームチーズを室温に戻しておく、又はレンジで２０秒ほどチンすして柔らかくする。
②ボウルに黒すり胡麻、砂糖を入れてよく練って混ぜる。
③均一になったら生クリームを加えて混ぜ合わせる。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
サブメニューというか、メインというか・・・
メインがお肉ならやっぱりこれはサブメニューかな？なカレー風味のパエリアです。
フライパンごとドド～ンと出せば華やかになりますね。
上に乗ってるのがチキンなので、メインがチキンの場合はもちろん海老など
魚介類にしてもＯＫです♪
【材料】
◎鶏もも肉・・・１枚
◎お米・・・２合
◎ベーコン・・・３枚
◎ブロッコリー・・・半分
◎玉ねぎ・・・半分
◎にんじん・・・半分
◎お好みでコーンなど・・・適量
◎ニンニク・・・１片
◎塩こしょう・・・少々
◎オリーブオイル（あれば）・・・適量
★コンソメ・・・１個又は顆粒大さじ１
★カレー粉・・・小さじ１
★お湯・・・２カップ
【作り方】
①玉ねぎ、にんじん、ニンニクはみじん切りにし、ベーコンは細切りにする。★を合わせて溶かしておく。
②鶏もも肉に塩こしょうを振り、オリ－ブオイルを熱したフライパンで両面を強火でこんがり焼く。
③焼き色がついたら一旦取り出し、削ぎ切りにする。(生焼けで大丈夫です）
④油がついたままのフライパンにニンニクを入れて炒める。
⑤香りがたったら玉ねぎ、ニンジン、ベーコンを入れて炒め、玉ねぎが透き通って来たらお米を入れて炒め合わせる。
⑥お米が透明になって来たら合わせておいた★を流し込み、削ぎ切りにした鶏もも肉を並べる。
⑦蓋をして弱火で２０分蒸し焼きにする。ブロッコリーを入れる場合はこの間にレンジで２分ほどチンしておく。
⑧２０分経って蓋を開け、水分が飛んでいたら火を消し、ブロッコリーを並べて再度蓋をして１０分蒸らす。
こちらは上のカレー風味パエリアのトマトバージョン。
水２カップ使うところの１カップ分をトマトジュースに変えればＯＫです。
彩りが華やかになるのはこっちかな？
お好みで(´∀｀)
こんな感じでクリスマス特集を数日勝手にやらせて頂きました～♪
また他に「こんなのもあった！」っていうのが見付かったら
その都度ＵＰしようと思います(*^▽^*)
素敵なクリスマスになりますように・・・
まだ早いか
ランキングに参加しています(*^ー^)ノ
ポチっとクリックして頂けると嬉しいです(*゜▽゜ノノ゛☆
いつもありがとうございます('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ﾍﾟｺﾘ