ご飯のお供に！食感が美味しくて簡単＊切り干し大根キムチ

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切り干し大根を使ったとっても簡単なキムチです。

そもそも既存の白菜キムチに切り干し大根やら調味料やらを混ぜてるだけなのでそら簡単なんですが、

歯応えがコリコリしてて美味しい。

【材料】４人分

◎切り干し大根・・・３０g

◎キムチ・・・１２０g

◎ごま油・・・大さじ１

◎きゅうり・・・１/２本

◎炒りごま・・・大さじ１

A

◎醤油、みりん・・・各大さじ２

【作り方】

①切り干し大根は３０分ほど水に浸けておき、水でサッと洗って水気を軽くしぼる。きゅうりは細切りにする。

②ごま油を熱したフライパンで切り干し大根、キムチ、Aを加えて炒め、全体にキムチが絡んだらボウルに移してきゅうりと炒りごまを加えて全体に混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。