先日の読売テレビ「a-yan」でご紹介させて頂きました、
クリスマスにぴったりな簡単メニューレシピをこちらでもご紹介します。
「ほったらかしで出来る」というレシピばかり4品。
まず今回激推しなのがこれ。
切り込みを入れた中にチーズやベーコン、ミニトマトなどをギューギューに詰めて焼くだけで、
プルアパートブレッドはちぎって食べるパンという意味を持っているので、
こうして切れ目をちぎって引っ張り出すと
チーズがびよ～ん。
これほんまに香ばしくて美味しい！！！
何と言ってもこのレシピのポイントは、最後に「ほんだし」を振りかけて焼くこと。
え、ほんだしをかけるの？！とお思いでしょうが、これがめっっっちゃ美味しいんです。
家にある方はぜひお試しを！
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【和風プルアパートブレッド】
（材料）
◎ カンパーニュ・・・1個
◎ ベーコン(１cm幅に切る）・・・4枚
◎ ピザ用チーズ・・・100g
◎ ミニトマト（半分に切る）・・・６個
◎ バター（レンジで溶かす）・・・20g
◎ オリーブオイル、ほんだし・・・適量
（作り方
1. オーブンを180度に予熱開始。
2. カンパーニュは2cm幅くらいの格子状に切り、その隙間にベーコンとピザ用チーズを詰める。溶かしバターを切り目に流して所々にミニトマトを詰める。
3. 全体にオリーブオイルをかけてほんだしをふりかけ、180度のオーブンで13分焼く。
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そして、こちらもご紹介させて頂きました。
巻かないロールキャベツ。
ロールキャベツって何と言っても個々に巻くのが面倒なので、
ここはドドーンと大きなタネ1個で作ってケーキのように切り分けます。
味はまんまロールキャベツ！
私の実家ではこのコンソメチーズのロールキャベツでしたが、トマトソースが好きな方は
カットトマト缶を入れて煮込めばOK！
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【巻かないロールキャベツ】
（材料）４人分
◎ キャベツ・・・5枚
◎ スライスチーズ・・・４枚
A
◎ 合い挽き肉・・・500g
◎ 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個
◎ 卵・・・1個
◎ パン粉・・・1/2カップ
◎ 牛乳・・・100ml
◎ 塩、こしょう・・・適量
B
◎ 水・・・800ml
◎ ベーコン（1cm幅に切る）・・・3枚
◎ ほんだし・・・小さじ1
（作り方）
1. キャベツ2枚はラップで包んでレンジで1分20秒加熱する。残りの３枚は適当な大きさにちぎっておく。
2. 直径20cmのボウルにAを入れて捏ねてギュッと詰める。
3. ホットプレートに1のちぎったきゃべつを広げ、その上に2を乗せて蓋がしまるくらいの高さにして形を調えたらスライスチーズを乗せ、キャベツをかぶせる。
4. 空いてる場所にBを入れ、蓋をして中で30分蒸す。
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こちらはマリネをクリスマスリースに見立てたサラダ。
ただただベビーリーフを丸く並べて、均等にマリネを乗せるだけ。
このマリネにもほんだしを使っているので、とってもまろやかで美味しい！
時間があれば30分ほど漬けておくとしっかり味が染み込みます。
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（材料）4人分
◎ ベビーリーフ・・・1袋くらい
◎ まぐろ、サーモン、鯛（刺身用）・・・各100g
A
◎ オリーブオイル・・・大さじ3
◎ 醤油・・・小さじ2
◎ ほんだし・・・小さじ1/2
（作り方）
1. 刺身はさいの目切りに切り、ポリ袋入れてAを加えてよく揉み、30分以上漬ける。
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そして最後は、ストロベリーチーズケーキアイス。
紙コップにギューギューに入れて冷やせば、ツリーアイスの完成！
紙コップを挟みでチョキチョキすれば、簡単に盛り付けられます。
フルーツなどを飾り付けたらまるで本当のケーキみたいになるはずw
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【ストロベリーチーズアイスツリー】
（材料）小さい紙コップ４個分
◎ バニラアイスクリーム・・・1個（150～200g前後）
◎ クリームチーズ・・・200g
◎ 苺のフルーツソース（またはジャム）・・・大さじ1
◎ ビスケット、パウダーシュガー・・・適量
（作り方）
1. バニラアイスとクリームチーズを保存袋に入れてよく揉み、柔らかくなって混ざったら苺ソースを入れて軽く揉む。
2. 紙コップに1を詰めて冷凍庫で3時間以上冷やして固まったら紙コップをキッチンバサミで切り、器に盛る。
3. 2 のまわりに砕いたビスケットを散らし、パウダーシュガーを振る。
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※ 紙コップの大きさによって作れる個数が違ってきますので、足りなければ倍量にします
※ ミントやフルーツを飾ると華やかになるかなと思います
※ かちかちになるまで冷やす時間が必要なので、出来上がりを前もって作っておく必要があります
苺ジャムを入れてからは混ぜすぎ注意。
これは試作時の画像ですが、こんな感じになるように混ぜすぎずに揉んで下さい。
◎紀伊國屋書店 川西店
◎ブックファースト 阪急西宮ガーデンズ店
◎紀伊國屋書店 梅田本店
◎紀伊國屋書店 グランフロント店
◎水嶋書店 くずはモール店
◎水嶋書店 くずは駅店
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