ほったらかし！【大根ときのこの洋風うま煮】＊レンチン【たらのバター醤油包み蒸し】

 
いつもありがとうございます！


ヤマサ「Happy recipe」というサイトで毎月季節のレシピをご紹介させて頂いておりますが、
1月のレシピは
「冬に美味しい野菜を使った洋風のうま煮」と
「旬の食材を使ったバター醤油レシピ」
ということで、まずはうま煮の方から。

 


ただただほったらかしで煮るだけ、途中で混ぜる必要もなし！
水分がなくなるまで煮るだけで完成です。

途中、一度だけ様子見てね。（ほったらかしちゃうんかい）
いや、水分がなくなってるかどうかの確認やん！汗汗

ほったらかしでしみしみの大根と出汁とほんのりトマトの酸味に粉チーズのコクが加わり、
最後に粗挽き黒胡椒でバシッと引き締めます。

ヤマサ「これ！うま！！つゆ」を使用しています。
これ、ほんまにこれだけで味が決まる、出汁の効いた優れもの。
めっちゃ簡単なので、大根が余ってお困りの時はぜひ！

レシピはこちら↓↓↓

「大根とトマトの洋風うま煮」

大根ときのこの洋風トマトうま煮シンプルな味付けなのに、ただただ煮込むだけで「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味たっぷりの出汁にベーコンやトマトの旨味が全て大根に染み込んで、口の中でジュワっと広がります。トマトより甘みの強いミニトマトを使用することで酸味を抑えて食べやすくしています。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおい…リンクrecipe.yamasa.com





そしてもう1つはレンチンのお魚レシピ。




前にもお話した気がしますが、レンチンと魚の相性について。

切り身魚をレンチンすると爆発することがあるんですが、
それは魚の身と皮の間に蒸気が入って膨らみ、破裂するのが原因の1つ。

なので、今回のレシピではラップをかけるのではなく、クッキングシートに包んでレンチンしています。

クッキングシートは蒸気を逃して水分や油分を閉じ込める性質があるので、
破裂の原因となる蒸気は逃し、魚から出た出汁や野菜の水分は閉じ込め、
ふっくらと仕上がります。

タラは崩れやすいので、焼いたりするのもなかなか難しいですが
包んでレンチンで蒸すだけなので崩れる心配もなし。

めちゃめちゃ簡単なので、こちらも良かったら作ってみて下さい！

レシピです↓↓↓

「たらのバター醤油包み蒸し」

たらのバターしょうゆ包み蒸し切り身魚をレンジ加熱すると、身と皮の間に蒸気が溜まり膨らんで破裂し爆発することがありますが、クッキングシートに包むと蒸気を逃がして水分は閉じ込めるのでふっくら仕上がります。たらのように身が崩れやすい魚は包み焼きがベスト！今回は淡白な味のたらにバターしょうゆを合わせて食べ応えのある味に。「ヤマサ 絹しょうゆ」の深みのある味にまろやかなバターが食欲をそそります。…リンクrecipe.yamasa.com





昨日、スーパーでカートを押して買い物してて、いざ支払いをしようとしたら

手ぶらな事に気付きww

いや、最初はバッグを持ってた記憶はあるのよ。
ちょっと待って、落ち着いて自分！

スーパーに入ってカゴを持ちました。
カートを引っ張り出してカゴを乗せました。
カートにバッグを引っ掛けました。

ほら、引っ掛けましたーーー！

そう、引っ掛けたのよ！
でも引っ掛かってないのよ！

どういうこと？！
もうそれはそれは焦るよね。

スーパーの中を小走りで走り回りながら探し、すれ違う人が私のバッグを持っていないか見つつ（失礼か）
とにかく2周まわったけど（イオンだから広いw）ない！

1階のインフォメーションに聞きに行き、もしかしたらサービスカウンターに届いてるかもと言われて
3階のサービスカウンターに足がもつれそうになりながら走り（頭では早く行きたいのに足がついてこないという現象）
汗かきかきたどり着いたら、ありましたよバッグー！

どうやらスーパーのど真ん中に落ちてたらしいわ、バッグが。

え、落としたら気付かへん？
足の上に落ちてこーへん？
もし気付かなかったとしても自分のカートでひいてしまわへん？
なんで気付かなかったんやろ…

店員さんが見つけて下さって、拾って届けてくれたらしく、

「カートに引っ掛けたままのバッグが届くことは度々あるんですが、
バッグごと落ちてることはないので届いた時はびっくりしました笑

どういう状況だったんですか笑」
 
いやこっちが知りたいわww


もう頭下げまくりましたわ…
ほんと、届けて下さって本当にありがとうございました！
焦ったせいかめっちゃ疲れたわ…





 
サイン本について
 
こちらの店舗にてご用意させて頂いております
⬇️
 
◎大垣書店 豊中緑丘店 
06-68557576
※全国代引き配送可

◎紀伊國屋書店 川西店 
072-740-2622

◎ブックファースト 阪急西宮ガーデンズ店 
0798-62-6103
※全国代引き配送可

◎紀伊國屋書店 梅田本店 
06-6372-5821

◎紀伊國屋書店 グランフロント店 
06-7730-8451

◎水嶋書店 くずはモール店 
072-857-2528

◎水嶋書店 くずは駅店 
072-851-3432

◎水嶋書店 枚方市駅店 
072-841-7330


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