ヨーグルトを入れてふっくら膨らむ！【ヨーグルトパンケーキ】

ポイントさえ押さえたらふわふわ！

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いつもありがとうございます！

何年か前にもご紹介したことがあるパンケーキなんですが
簡単にふっくら膨らむのでおすすめ。

ホットケーキミックスにヨーグルトを混ぜて焼くとふわふわに焼き上がる
ヨーグルトパンケーキ。

ヨーグルトを入れることによって炭酸ガスが発生してふわふわ、よく膨みます。

今回はただただ普通にフライパンに流し入れて焼いたので、ふっくら感が伝わらないのは不徳の致すところ！

クッキングシートなどで型を作るなどして流し入れると、高さが出て見た目のふっくら感もup！

お好みでメープルシロップをかけて。

かけてる瞬間をずっと撮ってたら、明らかにかけ過ぎww

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【ヨーグルトパンケーキ】

（材料）
◎ホットケーキミックス…150g
◎無糖ヨーグルト…100g
◎牛乳…100ml
◎卵…1個

（作り方）
1.全てを混ぜ、強めの弱火に熱したフライパンに落とす。
2.全体に気泡が出来て焼き色が付いたら裏返して焼き色が付くまで焼く。

※生地は混ぜすぎない
※フライパンは一度熱してから濡れ布巾などに置いて一旦落ち着かせる
※強めの弱火でじっくり焼く
※油を使う場合は、油を熱してから綺麗に拭き取り、生地を流し入れる

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生地は混ぜすぎると膨らみが弱くなるので、粉っぽさが少し残るくらいでOK。

ヨーグルトを混ぜてから時間が経つと炭酸ガスが抜けて行くので、生地を作ったらすぐに焼き始めて下さいね！

良かったら作ってみて下さい。

「ラクさ最強！夢の1品弁当」サイン本について

下記店舗にて新刊をご購入頂いた方には、書店限定レシピが付いています
（サイン本はピンク枠の全国配送可能な店舗のみ置かせて頂いております）

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大垣書店豊中緑丘店
06-68557576
（サイン本あり・全国代引き配送可）

（休業中）ブックファースト阪急西宮ガーデンズ店
0798-62-6103
（サイン本あり・全国代引き配送可）

（休業中）紀伊國屋書店梅田本店
06-6372-5821
（サイン本あり、全国代引き配送可）

（休業中）紀伊國屋書店グランフロント店
06-7730-8451
（サイン本あり、全国代引き配送可）

◎田村書店千里中央店
06-6831-5657

（休業中）◎水嶋書店くずはモール店
072-857-2528

◎水嶋書店くずは駅店
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◎水嶋書店枚方市駅店
072-841-7330

◎MARUZEN＆ジュンク堂書店梅田店
06-6292-7383

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