12/21発売
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いつもありがとうございます！
お雑煮用に買ったお餅が余ったら必ず我が家で作るのがこれ。
餅とんぺい焼き。
これ毎年ご紹介してる気がするけど、ほんとに美味しいからね。
もはやお餅を何としてでも、お雑煮のおかわりを阻止してでも食べたいくらい。（多めに買っとけよ）
使う材料はお餅と卵のみ！
とにかく焼くだけ。
フライパンでお餅を焼く！
ふっくらして来たら裏返す！
膨らんで来たら押して空気を抜く！
溶き卵を流して焼く！
ソースやマヨネーズをかける！
以上！
食べ過ぎ注意。
いや、もうこの際カロリーとか糖質とかもうええ！
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【絶品！餅とんぺい焼き】
（材料）1枚分
◎切り餅…2個
◎溶き卵…2個
◎ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔…適量
（作り方）
1.サラダ油（適量）を熱したフライパンに
切り餅を並べて弱めの中火で焼く。
2.ふっくらしてきたら裏返し、膨らんできたら
2つがくっつくように近付けてフライ返しで押す。
（膨らみを押して空気を抜き平らにする）
3.2をフライ返しで持ち上げ、溶き卵を流し込んで卵に軽く火が通ったら裏返す。
4.器に盛ってソース、マヨネーズ、かつおぶし、
青海苔を振る。
◎切り餅…2個
◎溶き卵…2個
◎ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔…適量
（作り方）
1.サラダ油（適量）を熱したフライパンに
切り餅を並べて弱めの中火で焼く。
2.ふっくらしてきたら裏返し、膨らんできたら
2つがくっつくように近付けてフライ返しで押す。
（膨らみを押して空気を抜き平らにする）
3.2をフライ返しで持ち上げ、溶き卵を流し込んで卵に軽く火が通ったら裏返す。
4.器に盛ってソース、マヨネーズ、かつおぶし、
青海苔を振る。
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裏返して膨らんで来たら、フライ返しでギュッと押して空気を抜きます。
その時に中からお餅がはみ出して来るので、その粘り気のあるお餅をくっつけながら押して合体！
卵は下に流し込む感じで。
難しければ
端っこで焼いて包んでも。
ちなみに、何枚か焼きたい方は
フライパンに一気に4個とか6個とかお餅を並べて大きな1枚にしてしまっても。
その場合、卵は6個もいらんと思うので、3個くらいで。
ホットプレートで焼けば一気にたくさん作れるしそのまま食べられるので、楽ちんです。
良かったら作ってみて下さいね！
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