【可愛い】がギュッ♡と詰まったスイーツレッスン♪名古屋市緑区アイシングクッキー&マシュマロフォンダント教室【Sugarholic】 -2ページ目

【可愛い】がギュッ♡と詰まったスイーツレッスン♪名古屋市緑区アイシングクッキー&マシュマロフォンダント教室【Sugarholic】

名古屋市緑区アイシングクッキーとマシュマロフォンダント教室Sugarholic近藤です♪変わり映えのない毎日にワクワクをプラスしてみませんか♡学生の方〜主婦の方まで幅広い年齢層の方がお越し下さるアットホームな教室です^^お子様連れの方も大歓迎です♪





単色で塗りつぶしただけのシンプルなデザインのアイシングクッキー
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これだけだとちょっと寂しい…っていう時にはスタンプを押したりリボンをつけてあげるだけでオシャレに変身

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シンプルだからゴテゴテに装飾したアイシングクッキーより味も美味しい!


ちなみにスタンプは100円ショップの物を使いました♪100円ショップに行くと必ず製菓コーナーにいってアイシングクッキーに使えそうな物がないかチェックしちゃいます( ´艸`)





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《アイシングクッキー基礎》
アイシングクリームの作り方〜着色方法、美しいラインの引き方等丁寧に教えます。未経験者の方でも丁寧に教えるので安心して下さいね♪
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月ごとにクッキーのデザインが変わる単発レッスンです。初心者の方〜経験者まで誰でも気軽にご参加頂けます♡
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マシュマロフォンダントを家でも作りたい方、手軽に手に入る道具や身近な材料で気軽にマシュマロフォンダントを楽しみたい方にオススメのレッスンです。普通のカップケーキが可愛くオシャレなスイーツに大変身しちゃいます♪
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月ごとにデザインが変わります。レースマットや抜き型等の専門道具等を使ってより可愛く、完成度の高いマシュマロフォンダントケーキが作れます♡道具の購入先などもご希望であればお伝えします♪
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アイシングクッキー経験がない方がアイシングクリームで塗りつぶしをする時、アウトラインから溢れてしまわないようにアイシングクリームの量を控えめに絞る方がよくいます。



※ハートの周りを囲んでいる線がアウトラインです
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溢れてしまわないように気をつけるのは良いのですが、クリームの盛りが足りないと見た目に立体感がなくペラペラな感じになってしまいます。


↓こんな感じ
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左の方がぷっくりツヤもあって可愛いハートですよね?


作品のテイストによってはぷっくりよりフラットな方が良い場合もありますが、フラットに振り込む場合に適した固さもあるんです


どんな時にどんな固さのクリームを使えば良いのかがわかるようになると楽しいですよ^^






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レッスンのデモで余ったアイシングクリームが勿体無いのでこれまた余っていたクッキーにアイシングしました


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ちょっと乗り遅れた感ありますが…流行りの「美女と野獣🌹」のベルをモチーフにしたアイシングクッキーです^^

アウトラインのクリームの固さが緩すぎてCSレースが下手すぎですが…記録用に載せちゃいます。


これ、ベースの色やバラの色を変えたら他のディズニープリンセスも出来そう♪



シンプルなアイシングクッキーでもお花のパーツをのせるだけでグッと可愛くなっちゃいますよ( ´艸`)







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アイシングクッキー基礎レッスンに7ヶ月の娘さんとお越しくださったCさん♪
当教室はお子様連れのレッスンOKです。(託児はありません)


基礎レッスンではまずコルネ作り(アイシングクリームを入れるしぼり袋)からはじめます。コルネ作りって一見簡単そうですがやってみるとコツを掴むまで苦戦する方が多いんです。本当に。笑


でもCさんは2、3回巻いたら綺麗なコルネを作れるようになりました!素晴らしい〜


アイシングクリーム作りが出来たらラインの引き方や塗り込みのポイントなど…たーくさんお伝えしたい事があるのでメモは必須ですよ〜!


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完成した作品がこちら♡

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アイシング経験ゼロでもこんなに可愛いクッキーが作れちゃいます^^


レッスン後Cさんから「自分で作ってみて売っているアイシングクッキーが高い理由がわかりました。準備でやる事がたくさんあるんですね〜!」という感想を頂きました


そうなんです。アイシングクッキーって作りはじめるまでの準備が地味に大変なんです。クッキーを焼いて、コルネを巻いたりアイシングクリームを作って着色して水分調整してコルネに詰めて…やっとアイシングスタート!
ね?大まかに書いたけど結構やる事多いでしょ?笑

でも、コルネを大量生産してストックしておいたりクッキー生地やアイシングクリームも多めに作って冷凍・冷蔵保存しておけば時間短縮も出来ますよ♪



Cさん長時間のレッスンお疲れ様でした!また来月よろしくお願いします^^







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最近オシャレなカフェのスイーツや見た目にインパクトのある食べ物をSNSに載せるのが流行っていますよね^^

SNSアプリの1つでもある「Instagram」で使われる「インスタジェニック」という言葉があるのはご存知ですか?



インスタジェニックとは、「Instagram」「フォトジェニック(写真写りがよい)」を組み合わせた造語で、Instagramで映える写真という意味だそうです。


アイシングクッキーやマシュマロフォンダントの作品もまさに「インスタジェニックな写真」ですよね♡

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レッスンで作った作品はぜひSNSにアップしてみて下さいね♪







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