【緊急のお知らせ】
2016年2月に出産、現在育児中であることから次回開催は未定となっております。
また、2015年11月静岡から横浜への引越しに伴い、静岡でのレッスンは一旦終了と
させて頂きました。復帰は横浜になる予定です（時期未定）。
現在次回希望を下さっている方には復帰時、優先的にご連絡をさせて頂きます。
注）育休中、レシピを見直す可能性がございます。その際もこちらでご案内致します。
【A・美肌意識パンベーシックコース】全６回
コース制基本料金 26,800円（1回あたり4,466円）約１回分お得！
単発基本料金 5,300円
※値段、メニューは多少変更になる場合がございます。
●メニュー（全メニュー 砂糖・卵・乳製品不使用。全粒粉または発芽玄米入り。）
①4月・モチモチ！玄米甘酒の全粒プチパン
玄米甘酒を使って捏ねる全粒粉入のパンはしっとり、モチモチ♪
ポイントは甘酒の量！お砂糖と同じ量ではなく、モチモチ食感を出し、また捏ねやすい
ベストな甘酒の量をお伝えします！
食物繊維が豊富な玄米甘酒を使って毎日食べたくなる基本の全粒プチパンを作りましょう♪
※持ち帰り生地なし・・・500円、持ち帰り生地あり・・・800円
②5月・小麦を少なく！発芽玄米の岩塩フォカッチャと春野菜フォカッチャ
国産小麦に国産発芽玄米を混ぜて小麦の割合を少なくしました。また玄米効果でよりモチモチ！
そしてフカフカ！春野菜をたっぷり乗せて♪
お食事に合う、成形も簡単♪是非覚えて頂たいフォカッチャです。
おもてなしに、記念日に、普段の食卓に♪一度覚えれば何度でもお作り頂けます。
※持ち帰り生地なし・・・800円、持ち帰り生地あり・・・1,000円（トッピングは付きません）
③6月・パウンド型で♪シンプルなとっておきの全粒食パン
小さなオーブンでも作ることが出来、手に入りやすいパウンド型で焼きましょう♪
シンプルな材料だけれど翌日もふんわり美味しい！お砂糖の代わりに玄米甘酒で捏ねます。
トーストしてココナッツオイルを塗ると、生地にココナッツオイルが染み込んで絶品です♡
最高の美肌朝食になります♪
※持ち帰り生地なし・・・500円、持ち帰り生地あり・・・800円
④9月・美肌オイル♡ココナッツオイルで全粒ロールパン。
バターロールと言われるように通常バターが入っているテーブルロール。
そのバターを使用せずにココナッツオイルを使用して作ります。サンドイッチにしてお弁当にも♪
※持ち帰り生地なし・・・600円、持ち帰り生地あり・・・900円
⑤10月・美容のナッツ２種入り♪捏ねないリュスティック。
国産強力粉、国産全粒粉、水、塩、酵母のみで作るシンプルなパン。
ご要望の多かった捏ねない！だから疲れない、気軽に作れるパン♪発酵後の生地の扱い方
が特別なので、講師と一緒に学んでいきましょう(^ ^)
強力粉のみを使用し、ハード系でも食べやすい、もっちり、みずみずしいリュスティックにしました。
特別にハード系向けの小麦を用意する必要はありません。
全粒粉の味が噛む程に広がり、ナッツの香ばしさ、甘味も出てくるので本当に焼きたては止まらない
美味しさ。ナッツを入れなけばプレーンに。材料の折込み方もレクチャーするので
具材はお好きなものを♪ドライいちじくや、秋は甘栗なんかも美味しい(^ ^)！
今回は美容のナッツ、くるみとヘーゼルナッツを贅沢に入れました。
天然酵母のソフトなハードパンを是非♡
※持ち帰り生地なし・・・600円、持ち帰り生地あり・・・900円（ナッツ付き）
⑥11月・玄米粉と全粒粉のこね時間3分でお惣菜パン2種
～美肌仕様のコーンマヨパンとおさつロールパン～
生地は発芽玄米粉と全粒粉を配合し、玄米甘酒をお砂糖の代わりに使用。
コーンマヨパンはマヨネーズから手作り♪豆乳を使い、卵やお砂糖は使わずに。なるべく罪悪感なく食べられる豆乳マヨネーズを5分でレッスン中に作ります♪
おさつロールパンは美肌の元、さつまいもを皮付きのままもっちり生地で巻き込みます。さつまいもの味付けも美肌を意識したものにしました＾＾
この生地をマスターすれば、ポテト明太マヨパン、ツナマヨパン、きんぴらパン、カレーパン…
お好きなお惣菜パンがご家庭で美肌仕様で作れるようになります(*^^*)
そして！ベーシックコースの総仕上げ。
簡単な成形ですが、
☑︎生地のこね方
☑︎発酵の仕方
☑︎発酵の見極め方
☑︎生地の丸め方
☑︎生地ののばし方（綿棒の使い方）等、
パン作りの基本もおさらい出来る内容となっています。
※持ち帰り生地なし・・・700円、持ち帰り生地あり・・・900円（具材は付きません。）
※上記値段は開講前に多少前後する場合がございます。
※コース制を受講される生徒様の特典
・受講料金が１回分お得になります！
・シーズンごとに、講師気まぐれ！?で開催する季節限定メニューレッスンが割引価格で
受講可能です。
※単発料金について
コースの方向けに毎月１メニューずつレッスンを行いますのでまずはAコースのみ、遠方の方
や作りたいメニューがある等、そのメニューを単発価格にて受講して頂けます。
しかしBコースを受講する為にはAコース全メニューの受講が終了していることが条件と
なりますのでご了承下さい。
・単発で受講後、コースに変更される場合はその単発料金の差額分をお支払い頂きます。
・レンタルキッチンでのレッスンとなる為、ご希望の曜日がある生徒様はあらかじめお問合せ下 さい。
2人以上での開催となり、最初にお問合せ頂いた曜日で設定致します。
※講師とレンタル先の都合が合わない場合はご希望に沿えない場合がございます。
※レンタル先の定休日が水曜の為、水曜日にレッスンをすることは出来ません。
※ 上記価格は基本受講料金となります。天然酵母ゆえのお持ち帰り生地のあり、なしを選択出来るようにする為、材料費は別途頂くことに致しました。
材料費はメニュー毎に記載がございます。
