この春は初めての分蜂に
心を奪われっぱなしだった
悲喜こもごもの濃厚な毎日が
怒涛のように過ぎ去った春
そんなこの春
採れたての蜂蜜を販売しま〜す
私の血と汗の結晶
ウソ
ミツバチたちと自然界の結晶
数量限定だけど
よかったら買ってね
完売しました
次は秋の採蜜をお楽しみに‼️
180g¥1800+送料¥500
(レターパックプラスにて発送予定です。)
絶滅危惧種でもある貴重な
ニホンミツバチの非加熱100%蜂蜜。
ニホンミツバチの蜂蜜には
180種類以上の有効成分と
150種類以上の乳酸菌などが確認されています。
生きた乳酸菌と天然の抗生物質の成分が
非加熱で損なわれずに入っていますので
僅かな濁りと気泡があります。
固まった蜂蜜は乳酸菌や
有効成分を損なわないように
50°C以下で数回湯煎して下さい。
ニホンミツバチは野原や
山の名もない花の蜜を集めて
ブレンドするのが得意です。
百花蜜の味はまろやかですが
季節の花によって味の変化が楽しめます。
熟成が進むと乳酸菌の発酵により
酸味を帯びてきます。
1匹のミツバチ が生涯で集める蜜の量は
なんとティスプーン１杯分。
そんな貴重な蜂蜜をほんの少しだけ今季も
ミツバチさんからお裾分けしてもらいました。
✳︎ハニカム構造と同じ六角形の瓶を
ご用意しました。
ますます共振してととのった蜂蜜に
熟成されるでしょう。
✳︎瓶の蓋は3種類ありますが
ご指定はできません。
去年の秋に採蜜した時より
色が薄いんだけど味は濃厚
季節ごとに違った味わいを見せて
楽しませてくれる
こないだ都内の
オーガニックショップに寄った時
蜂蜜コーナーを見てみたら
日本ミツバチの蜂蜜は売ってなかった
すべてが西洋ミツバチの蜂蜜だった
市場にはなかなか
出回らないとは聞いてたけど
有名なオーガニックショップでも
なかなか入荷しないんだな
それほどご縁がないと
出会えない貴重な蜂蜜なんだなあ
そんな蜂蜜に関われるなんて
こんなに嬉しく有難い事はない
ミツバチたちありがとう🐝
ミツバチたちには
もらってばかりだなあ
生まれたばかりのヤングな蜂たちが
トキサワギと言って
お昼過ぎになると
巣箱の確認も兼ねて
飛行訓練に出かける
まだ飛び慣れてないので
後ろ向きにエイヤっと
飛び立つ子もいれば
ヨロヨロと飛ぶ子もいたりして
見てると面白い
飛び立つ前にちゃんと
振り返って巣を確認しててすごいなあ
ご注文はコチラから‼️
