ハッピーバレンタイン
中村ちょこです
↓初めましての方はこちらもどうぞ♡
お返事は、できるときのみしています！
基本的にはコメントもメッセージも
お返事期待しないでください
全て大切に読んでいます！
ありがとうございます
毎年楽しみにしていること
チョコレート好きのわたしが
毎年楽しみにしているのは
もちろんサロンデュショコラ
ここ数年は、開催後
最初の週末を挟んだ後に
行く事が多く
いつもお目当てのチョコが
買えずじまいだったので
今年は開催日２日の仕事帰りに
張り切って行きました
わたしの大本命はこちら
ベルナシオンのチョコレートです
だんだん値上がりして
気が付けば１タブレット
5,400円と5千円オーバー
（5千円以下のものもあります）
一番欲しかったタブレットは
すでに売り切れでしたが
２番目に欲しかったものは
買えました
じゃじゃーん
ベルナシオンのフィユティンです
ブラックチョコレート55％に
アーモンドプラリネと
フィユティンが入った
（クレープダンテル）
サクサクとした食感のタブレット
風味がどんどん劣化するので
早めに食べたほうがいいけど
賞味期限長めなのが安心できます
本当は、15番の
ガナッシュショコラが入った
アルジャンが欲しかったけど
初日じゃないと無理でした
また来年のお楽しみに
取っておこうと思います
ベルナシオンのタブレットは
150ｇと結構大きいです
（市販の板チョコの３倍
）
お高いチョコレートって
原材料の一番最初が
「カカオマス」のことが多いけど
こちらはアーモンドが最初
ってめちゃくちゃ見えづらい
一気に１タブレットは
食べられないのと勿体ないので
わたしは包丁でパキパキ切って
ラップに包んで
ジップロックに入れて保存します
この粉になったチョコレートも
余すことなく食べたい
ちなみに、ナッツやペーストが
入ったタイプとめちゃくちゃ悩んで
販売員のお姉さんのイチオシに
しました
本当にどれもおいしそうで
全部食べたい
小分けにしたチョコは
ベルナシオン感なくなるけど
↓こんなかんじにして
常温で保管しています
わたしは２かけらずつ頂いていますが
ブラックチョコレートの苦みと
（っていうほどの苦みはないけど）
24かけら分あるので
１かけら225円と高級チョコレートですが
クレープダンテルが入っているおかげで
サクッとした食感が楽しめる
タブレットでした
ちなみにベルナシオンの他に
フィリップベルのサブレと
パトリックロジェも
いつか食べたいと思っている
ショコラのうちの１つなので
こちらは次にチャレンジしたい
ともかく初ベルナシオンは
最高だったので、
また買いたいです
