Thanksday★2016
物販ブースのご紹介 part2！
和のかし 巡さん
今年の4月に
代々木上原にてopenしたばかりの
和菓子やさん。
体の巡りを促す素材で作られた和スイーツが並ぶのは
マクロビオティック和菓子研究家でもある
黒岩典子さんのお店
和のかし 巡（めぐり）さんです。
「巡」という店名は
「健康とは、体内における血液の巡りがよいこと。
自律神経のバランスが取れていることに尽きる」という医師の言葉に
感銘を受けたことが由来なのだとか。
そこで血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則した素材にこだわり、
その栄養素を丸ごといただける和スイーツが誕生！
糠をおいしく使って自然のバランスをとる
これら「和のかし 巡」の和スイーツで使われている糖分は、
低GI値の食品であるココナッツシュガーとアガベシロップのみを使用しているそうです。
また和菓子に欠かせない小豆や白手亡豆、黒大豆は
北海道で40年以上無農薬・化学肥料を使わず育てられたものを使うなど、
できる限り無農薬、自然栽培による食材を扱っているのだとか。
さらに小麦粉（醤油には含まれる）、卵、乳製品、添加物は不使用。
でもこだわりは、これだけではないよう。
黒岩さん曰く
「精製されたもち米だけというのはイヤなんです。
そこに新鮮な糠を多く使うことで、より自然な玄米のバランスに近づけています。
だからお菓子には糠を多用しています」
とのこと。
食品アレルギーや血糖値が気になる人でも楽しめるよう、
素材から選びぬき、手間暇かけて作られたものだからこそ、
たいせつな人と一緒に味わいたくなる新感覚スイーツたち。
お店のお菓子はお昼に完売し、
追加で作っても夕方には閉店になる可能性もあるのだとか。
（http://www.mylohas.net/2016/04/054001meguri.html参照）
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健康とは、体内における血液の巡りが良いこと。
食べた後、心地よく、穏やかで幸せな気持ちになれる和のかしです。
自分、家族や大切な人にも、巡り巡って美味しい幸せのおすそわけ。
そんな小さなご褒美を愉しんでいただけたら嬉しいです。
*******************和のかし 巡 HPより
こんな素敵な和菓子が
thanksday 2016☆にて
１F物販ブースでお求めいただけますよー！！
餡子玉50個
みたらし団子50個
限定です！
１F物販ブースにてお楽しみいただけますので
是非ぜひいらして下さいね。