今日の夕御飯のメイン豚こまボールを使った南蛮風です(*´艸｀)♪
お安い豚こまを丸めて焼いて甘酢を絡め、自慢のタルタルソースをたっぷりかけたボリューミーな1品です♪
この豚こまボールは焼いてそのまま食べるのはもちろんミートボールみたいに色んな味付けで食べらるので便利ですよ～
お弁当にもぴったりです(#^.^#)♪
タルタルソースには新玉ねぎをたっぷり♪柔らかくて辛味も少ないので余計に(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
材料
◯3～4人前♪
・◯豚こま ── 300g
・◯溶き卵 ── 1/2個分
・◯小麦粉 ── 大さじ3
・◯塩 ── ふたつまみ
・☆玉ねぎ ── 小1個
・☆ゆで卵 ── 3個
・☆らっきょう漬け ── 10粒
・☆マヨネーズ ── 大さじ5
・☆牛乳 ── 大さじ1
・☆塩コショウ ── 少々
・△砂糖 ── 大さじ3
・△醤油 ── 大さじ3
・△お酢 ── 大さじ3
詳しい作り方
01
タルタルソースを作る♪
玉ねぎはみじん切りにして水にさらしぎゅっと絞る。
らっきょうとゆで卵もみじん切り。
☆を全然ボールに入れ混ぜる。
02
これだけでも(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
03
△は合わせて混ぜておく。
04
◯をボールに入れ手でしっかり混ぜたら～
05
ミートボールぐらいの大きさに丸める。
06
フライパンに1cmぐらいの油をしいて丸めた物からどんどん並べる。
07
転がしながら中火で中までこんがり焼いたら取り出す。
08
フライパンを軽く綺麗にしたら△を合わせた物を加え強火にかけ、沸々してきたら豚こまボールを加えしっかり煮絡める。
09
お皿に持ってタルタルソースをたっぷりかけたら出来上がり(#^.^#)♪
10
甘辛酸っぱでこってり(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
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