☆名古屋の美腸師があなたの身体を元気にするお手伝いします♪ 家庭料理のお料理サロン 鈴音(りおん)

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腸内環境を整えると、免疫力がアップし、病気に負けない身体になれますし、お肌もキレイになります♪
『料理教室』ではお料理つくりはもちろん、健康や美容に良いものをご紹介したり、私の体験を元にダイエット方法もご紹介させていただきます。

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ご訪問ありがとうございます。
名古屋のお料理サロン鈴音(りおん)のよしかわ めぐみです。

友達とお蕎麦屋さんでランチしました。
昭和区にある諏訪屋檀渓店に初めて訪問。
いつもなら、ガッツリいただく派なんですが
そんなにお腹空いてなかったので十割そばを注文。
大喰らいを知ってる友達が一言。。。
それだけで足りるの?って言うから
つい、天むすを追加注文しちゃいました。

このお店は注文してから、出てくるのがむちゃくちゃ早いっ

始めはお蕎麦だけをつまんで。
その後は3種類の薬味で味比べ。
蕎麦つうでない私は、おそばの良し悪しは分かりません
おつゆは甘さと濃さが私の好みで美味しかったです。
結局、友達からモズク酢、海老天とトマト天が回ってきて
全て完食してしまいました(食べ過ぎた
お蕎麦の写真は撮り忘れてしまいました

その後の予定まで時間があったので、お茶しに
コメダ珈琲へ移動。。。

いつもなら、アイスココアの別盛なのに
テーブルの横に立てかけてあったポップの
新発売の文字に惹かれて
カフェモカジェリコとやらをオーダー。



アイスコーヒーの上にホイップが、さらに
にコーヒーゼリーのクラッシュが入ってるドリンク。
ソフトクリームだと勘違いしてしまった私には
残念なお品でした。
生クリーム(ホイップ)は嫌いなのである
店員さんに確認すればよかったと反省。。。


コメダ珈琲さん! 
ソフトクリームバージョンもお願い。。。




最後までお読みいただき有難うございました。


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朝掘り筍をいただいたので、下処理してます。
こんな時は『米ぬか』の出番ですね。。。
筍はアクがとっても強いので、あく抜きする為に米ぬかを入れて下茹でします。

いただいた筍は大きくてそのままだとお鍋に入りませんでした。
だから縦に半分にカットしてね。
はじめは強火で沸騰したら、泡がブクブクしてくるので弱火にします。
後は10~20分くらい様子みながら茹でます。
茹で上がったら、冷めるまでそのままおきます。
掘ってから時間が経てばたつほど、あくが強くなるので
できるだけ早めにね!
直ぐに使わない場合は、タッパーなどにお水またはゆで汁を
張って冷蔵庫で保存してくださいね。
※糠がない場合は、お米のとぎ汁や、お米を入れても大丈夫ですよ

筍は低カロリーで食物繊維が豊富です。
便秘の方にはおすすめですね。
ミネラル
ビタミン類も。。。

筍のうまみ成分にはチロシンが含まれますが
チロシンは新陳代謝を活発にし、ホルモンバランスを正常にし
脳を活性化させますので、老化やボケの予防にもなるそうですよ。

先ずは、穂先の方だけ糠漬けにしました♪
根元の方はどうしようかな。。。
炊き込みご飯
煮物
炒めもの
何を作ろうかな。。。


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宮崎出身のお友達のAちゃんにお土産たくさんいただきました♪

ありがとう

どれから食べようかな。。。

こんなにあると迷っちゃう。。。

悩んだ末に。。。

身体によさげな?!

『紫芋ちっぷ』をチョイスしてみました。

紫いもにはアントシアニンやビタミンC、ビタミンE

β-カロテン、食物繊維などが豊富に含まれてますので・・・

◎視機能を改善する効果
◎美肌・美白効果
◎便秘を解消する効果
◎生活習慣病の予防・改善効果
◎老化や病気から体を守る効果
◎免疫力を高める効果
◎肝機能を高める効果

などの効果が期待されます。

袋菓子って、開けたらなくなるまで止まらないのよね(;´・ω・)

『芋本来の風味を生かし、ほんのりとした甘さに仕上げた・・・』

と説明書きありますけど、油で揚げてある上に、砂糖が

コーティングされてます。

なんと1袋75gで352kcalもあるのに

一気に完食してしまいました

なぜか、普通のサツマイモかりんとう1本だけ混じってました。

色も形も違うのに・・・

笑える・・・

美味しかったし、おまけ付きと捉えよっと。

ありがとう