大活躍!BOSCH コンパクトキッチンマシン | 東京・世田谷 パン教室&整理収納レッスン 加藤ちえ 『小さな幸せを大切に、心地よいお部屋で好きなことを愉しむくらし』

東京・世田谷 パン教室&整理収納レッスン 加藤ちえ 『小さな幸せを大切に、心地よいお部屋で好きなことを愉しむくらし』

パン教室でのできごと、整理収納を通じての暮らしを綴っています。
「3階建て狭小住宅にて、小さなこだわりを大切に♡好きなことをするために、整理収納で効率よく暮らす」

パン工房レッスンでは、基本!手ごねを楽しみますラブラブ

今回のイベントは『機械捏ね』と、ご了解を得てレッスンをしておりす。
手ごねで作れなくはないのですが、機械の方がとても向いている生地なのです音譜

ここで登場するのが、BOSCH コンパクトキッチンマシン!
(我が家では、この子は2台目→☆

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まずは捏ねフックで混ぜます。
(これはパンの範囲)

その後、バターを入れる時には、お菓子生地の範囲。パウンドケーキなどに適している攪拌機に交換して、ミキシング音譜

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その後、ドライフルーツ、ピール、アーモンドスライスは、手で入れ込み、生地完成です。

レッスンでは、このように皆様と音譜
(お写真ありがとうございます!)

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色々なパン捏ね機械がありますね!
ホームベーカリー、フードプロセッサー、各社ミキシングマシン・・・

私の普段のパン捏ねでは、手ごね以外はフープロ(以前の記事   収納の神様、舞い降りる?→☆)と、このBOSCHを使い分けています。

食パンのような、ふんわりキメの細やかなフープロ。
ハード系、天然酵母系、そして今回の主役シュトーレンは、こちらのBOSCHくん!

2番目に向いているのは、ホームベーカリー。
フープロは、底からの機械熱が強く、私はあまり好みません。
(各社のミキシングは、全部試したことがないのですが・・・フープロのように、ワークボールに直接熱が加わるものより、スタンドミキサーのように、ボールに直接熱が伝わらないものの方がよいのでしょう)



スタンドミキサー!
毎日のように使いますが、コンパクトな我が家は、キッチン台ではなくて、食器棚に収納したいなっと

愛用のBOSCH コンパクトキッチンマシンは、軽量なので持ち運びが楽チンアップ
食器棚の特等席が収納場所ですラブラブ
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ちなみに、ご試食時のドレッシングは、BOSCHコードレスブレンダーで音譜
収納場所等、またご紹介させてくださいね。


昨日のイベントレッスン音譜
(お写真のご了解いただいております)
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皆様、ご参加ありがとうございましたラブラブ
素敵なクリスマスをお迎えくださいませキラキラ



 整理収納にご興味のある方へ→☆☆


加藤家、掲載して頂きました(p.100〜)

 

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