こんにちは
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリの
後藤 みな です
あったかくなって 春が来た～！と浮かれていたはずが
この寒さです。
皆様 体調崩されてませんか～？
今日は ヒマワリで 今まで お作りした
お誕生日やお祝いなどの記念日のケーキ達を
ご紹介いたしますね。
振り返ってみますと いろいろと
作ってますね～。
まずは 定番のこちらです。
お皿にメッセージを お書きしています。
ご希望の方には ローソクをおつけします。
ローソクを消して頂いた後
人数分にカットして またテーブルに お出しします。
このケーキは ケーキ屋さんのと違って
作ってすぐに 店内で 召し上がって頂くように
お作りしていますので
スポンジも生クリームも とっても柔らかいのです。
崩れやすいので 基本的に お持ち帰りは難しいのですが
以前 とても気に入ってくださって
近くなので どうしても持ちかえりたい という方が
注文して下さり、持ちかえられたのです。
でも やはり 形が少し変形してしまったようです。
残念ですが、テイクアウトできない物。
その場でしか味わえない物。それが
レストランのお料理やデザートの良さだとも思いますので
是非 お店で 楽しんで 召し上がって下さいね。
次に ご紹介するのは…
奥様のお誕生日にマクロビオティックのコースを
ご注文下さいましたご夫婦に
マクロビオティック対応の
お誕生日のケーキをお作りしました。
「ひえ と 紅茶のケーキ」です。
小麦粉を使わず 雑穀の「ひえ」を使っています。
卵も乳製品も使わずに
甘みは ドライフルーツと メープルシロップで付けています。
ナッツを入れて コクを出し、
甘酒のアイスクリームを添えてお出ししました。
奥様は もちろん 普段 マクロビオティック食をされていない
ご主人様にも 喜んで頂けましたよ。
喜んで頂けた時 私たちも とっても幸せな気持ちになります！
まだ いろいろあるのですが とりあえず今日は
これぐらいにして 続きは また 次回にします。
ではでは～
ケーキは お二人様分から 人数に合わせてお作りします。
仕込みの都合上 なるべく3日前にご予約をお願い致します。
内容について ご希望などは まずご相談くださいませ。
料金は 通常のデザート料金に加えて
お一人様につき１００円ずつ 頂きます。
パーティーやお食事会のご予約を承ります。
ビュッフェスタイル、コースなど ご要望に応じて承ります。
ご予算、お料理内容は ご相談下さいませ。
10名様～貸切にさせて頂きます。（貸切料は頂きません）
アットホームな雰囲気で楽しいひとときをお過ごし下さいませ。
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
ビストロ ヒマワリへのご予約、
お問い合わせは お電話でお願いします。
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3－14－12フォレスタ住吉１Ｆ
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
JR神戸線住吉駅からは 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
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