後藤 聖名(ごとう みな)です。
こちら神戸は 今朝は 土砂降りの雨で警報がでていたのに、
午後からは嘘のような晴れ間が広がっています。
忙しいお天気ですね。
ともかく 主婦としましては 洗濯物が乾くお天気が何より嬉しい。笑
さて 来月７月の 「身体に優しいおやつを作る会」のお知らせです。
去年好評だった「玄米グラノラ」と
玄米グラノラを使って作る「グラノラバー」を作ります。
今回は 去年のを少し改良してお伝えしたいと思います。
いつも会場として 使わせて頂いている
海運堂の家主の砂田さんが
８月に 第二子御出産予定の為、その次は
このおやつを作る会も しばらくの間
お休みする事になると思います。
先日、玄米グラノラ を 試作のため久々に作ってみましたが カリカリの炒り玄米と
ナッツの食感が 病みつきになります。
一回作ると また作りたくなります。
フライパンひとつで作れて、最初から完成まで約30分。
好みのナッツや ドライフルーツを入れて
自分だけのオリジナルも作れますね。
この グラノラの状態だけでも充分に美味しいのですが、
ここから ほんのひと手間かけて
グラノラバーにします。
グラノラからグラノラバーにする時間は
冷ます時間も含めると 10～15分くらい。
美味しいのに、簡単なんですよ。
焼かなくてもいいんです。
お友達にプレゼントしても喜ばれそうですね。
今回のおやつも 乳製品、卵、白砂糖、小麦粉不使用なのですが、
材料に オートミールと米水飴を使っており、完全なグルテンフリーではありません。
オートミールは オーツ麦で それ自体にはグルテンは含まれていないのですが、
小麦や大麦、ライ麦と 同一工場で加工されている事。
小麦を栽培する畑と近い場所で栽培される事によって
グルテンの混入が起こる事が多いらしく、
セリアック病や グルテン過敏症の方には
必ずしも安全とは言えないようです。
米飴は…米を長時間かけて炊く事によって
デンプンを糖化させて作られる甘味料です。
こちらは優しい甘みで 血糖値の上昇率も
穏やかで 身体に優しい甘味料と言えますが、
大麦麦芽の糖化酵素を使用しているのです。
ですから こちらもわずかな量ですが、グルテンは入っていると思われます。
これらの事をふまえて 自己判断での参加をお願いします。
小さな子どもさん連れも歓迎です。
おもちゃや 絵本もご用意していますよ。
7月の「身体に優しいおやつを作る会」
「玄米グラノラ と グラノラバー」
日時 2016年 7月13日(水) 午後2時～4時
会費 お一人1000円
お子様が おやつを召し上がる場合は お子様お一人につき500円
場所 海運堂(JR住吉駅から北に徒歩5分)
TEL 078 891 3498
海運堂さんのブログ
http://kobe-kaiundo.jp/blog/may/
参加のお申し込みは 海運堂さんか
ビストロ ヒマワリ 後藤まで
TEL078 856 8839
又は
himawari-goto37@hotmail.co.jp
過去の様子
http://s.ameblo.jp/nfbhimawari/entry-12079283087.html?frm=theme
私のゆるゆるなグルテン控えめ生活についての記事
http://s.ameblo.jp/nfbhimawari/entry-12073800581.html?frm=theme
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
皆様にお会いするのを楽しみにしています！
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3－14－12フォレスタ住吉１
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
10名様～貸切のご予約を承ります。
ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。
アレルギー対応のケーキ
（乳製品、卵不使用など）もご相談下さい
いづれも３日前までに お電話にて承ります。
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分
●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分
●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html
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