7/3水曜日開催予定のイベント
「みつろうecoラップから学ぶ環境セミナーとヒマワリのランチ」
は 残席があと3席になりました。
ご興味ある方は
お早目にお申込み下さいませ
詳細、お申込みは
こちらのブログ記事で
こんにちは
ビストロ ヒマワリの
後藤 聖名(ごとう みな)です。
6月になりました。
もうすぐ梅雨です。
蒸し暑く ジメジメした天気は
憂鬱になりますね。
こんな時に さっぱりと食べて頂ける
初夏のお料理をご紹介致しますね。
「ハモのポッシェ 魚のコンソメゼリー添え」
季節限定メニューです。
ハモはポッシェ(沸騰しない低温のお湯でゆっくり火を入れる)し、旨味は逃さずに
しかも サッパリと召し上がって頂けます。身は固くならず フワフワ。
そして ハモの骨と野菜からとった魚の
コンソメスープを冷たいゼリーにして
季節のお野菜と共に添えてお出しします。
ゼリーは 口の中で溶けるので
冷たいハモのスープを
まるで サラダの様に 食べて頂けるという一皿。
憂鬱な気分の時は
美味しい物で気分を上げて 元気を出しましょう！！
ヒマワリのお料理で
皆様に ホッ♪として それから元気になって頂けますように！
お会いするのを楽しみにしています。
三宮から六甲道駅までは JRで4分、
大阪駅から 六甲道駅までは
JR神戸線 快速で 24分
JR神戸線 六甲道駅から当店まで徒歩3分
阪急六甲駅から当店まで 徒歩約13分
阪神新在家駅から 当店まで 徒歩9分
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