ビストロ ヒマワリの
後藤 聖名(ごとう みな)です。
8月も 終わりですが
今朝は なんと寒くて目が覚めてしまいました。
暑さのピークは過ぎて
これからはどんどん秋に向かっているようです。
少し前に自宅の引越しをしましたが
実は 新居には まだエアコンを取り付けていません。
今度の家は とても風通しがよくて
真夏でも 夜はヒンヤリした風が吹くので
夏でも とても快適でした。
(冬はどうなるでしょうか？)
朝、ベランダで山鳩の鳴き声を聞きながら 飲むコーヒーは最高です。
エアコンは
我慢できなくなったら取り付けよう。
でも まだいける。まだいける。
と言いつつ 今年の夏は とうとう エアコンなしのまま、越してしまいそうです。
元々 私も夫も エアコンが苦手ですが
前の家では 暑さに耐えきれず
夜もエアコンのタイマーをセットしてつけて寝ていました。
立地や 建物の構造、壁などの材質によって こうも違うものかと驚いています。
私の小さい頃は まだエアコンは家になくて、扇風機で しのいでいました。
家にいるときは
お母さん達は
アッパッパ(ご存知ですか？)※
※木綿の涼しい素材で出来た かぶるだけの簡易なワンピース、
お父さんは ステテコにランニングシャツ
小さい子は 腹掛け みたいに
みんな家では涼しい格好をしていました。
The 昭和の風景です。
家の壁は当たり前のように竹と土で出来ていたので通気性がよくて、冬は暖かく、
道路も 今より アスファルトが少なくて
砂利道も沢山あったし、庭など 今よりも
土があちこちに沢山ありました。
それが いつのまにか色々なものが
便利で おしゃれで 合理的になりました。
マンションは ステキな響きで 間取りや
壁紙もおしゃれだけど 気密性が高くて
部屋に熱がこもりやすいし カビも生えやすい。
キレイに舗装されたアスファルトの道路も
歩きやすく、自動車も 乗り心地は抜群だけれど
アスファルトとビルの谷間を
炎天下の中 歩いてみると
太陽の光と熱が反射して 眩しい。
照り返しで 肌が焦げそうです。
昼間、熱くなったアスファルトの熱が
夜も まだ熱い空気をそこらに漂わせて熱が逃げません。
地球温暖化と言われていますが
本当は 半分は 人間の合理主義が作り出したものではないかと思えます。
近年 天候による災害が増えていますが
これも、私達への警告と捉えて
今の 生活スタイルを見直すべき時が来ているのかも知れません。
全て昔に戻るのが良いとは思いませんが
人類が、力を合わせて
新しい技術を取り入れながら
人や動物にも 環境にも
無理がない 自然なスタイルを
模索していけたら素敵だなあと思います。
私のお仕事は 料理屋ですが
この美しい星、地球号の乗組員の一人としても
仕事にも そんな想いを込めて
日々過ごしたいです。
そして 未だ見ぬ素敵な未来に向かえたらと願います。
隠し味にみかんの皮を少し。
緑のピーマンは熟すとりんごみたいに
赤く、甘ーくなります。
三宮から六甲道駅までは JRで4分、
大阪駅から 六甲道駅までは
JR神戸線 快速で 24分
JR神戸線 六甲道駅から当店まで徒歩3分
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