野菜ソムリエ
西条支部が活発

簡単に言ってしまうと、野菜や果物を楽しく食べて、その魅力を人々に伝え、
野菜・果物を通して社会的に活躍し、明るく健康に満ちた地域社会を作ってゆく。
その支部長が年森恭子(トシモリ　キョウコ)さんだ。

図1.年森さん1
法学士として才色兼備の内科医・院長夫人のお顔に加えて、
市内の子供教育、環境マイスター、野菜ソムリエなど多忙な毎日と言う。

図2.年森さん2
理論だけでなく調理師としての確かな腕前でも、喜ばれている。

図3.野菜サラダ
　家庭料理にこそ力が発揮され、男の子を２人育て上げ、体力消耗する
院長先生の健康管理と愛に満ち溢れた日常である。

図5.年森さん3

　２００５年に施行された「食育基本法」が根拠。
野菜を前に深く広い話題で魅了するが、聞く方が多いとのこと。

図6.座右の銘
　難しい「芭蕉の言葉」であるが、変わる(流行)と変わらない(不易)は
表裏のもので、一番大事な不変を維持するには「微調整」と「タイムリー」が
大切と解説される。「大量勝ちの１点と逆転サヨナラの１点では価値が違う」と
説明される。さすが野球王国・西条のお母さんと脱帽した。

ご本人のブログのＨＮに「びちょうせい」が入っていたと思う。

東京電力に少しでも「不易流行」＝「微調整」のこころがあれば、

巨大津波が合っても原発事故は防げた。

元技術者として残念無念である。

図7.露天風呂
　　四国８十八箇所で最高の難所「横峰寺」への途中にある。
　ＪＲ伊予西条駅前からタクシー、バス、マイカーで２０分の距離の為、
　クラス会などは勿論、二人だけの隠れ屋としても使える(笑)
　眼前に黒瀬ダムが広がる。いらっしゃい！！

[お断り]
この内容は、月刊誌「インタビュー」２０１１．１０月号から、
１０月２９日に許可を頂いて掲載した。写真もほんの一部である。

愛媛県内に２００人のソムリエがおり、西条支部には半分近くの９９人が、
資格をとっている。院長であるご主人にも取らせたツワモノでもある(失礼)

五色風の誤解や記述ミスがありましたら

お詫びして訂正しますので。m(_ _ )m