じゃがいもと新玉ねぎのカレー風味オムレツ。。。と、今週のお弁当♪

やっと週末


今日は先生は午後からずっと留守だったのですが・・・
そんな時に限って重要な電話が多かったりします(´0 ｀*)


携帯に連絡したんだけど・・・
結局連絡取れず。。。
あうーーーって言う気分でした







今日はオリジナル配合のカレースパイスをつかったレシピのご紹介です

材料
じゃがいも---２個
新玉ねぎ-----１/２個
にら---------１/２束
カレー粉-----下記参照
たまご-------３個
牛乳---------大さじ１
ケチャップ---適量
油-----------適量

作り方
-下準備-
・じゃがいもは食べやすい大きさに切ったあと、ラップに包んでレンジで加熱しておきます。
　(後で炒めるので完全に火を通す必要はありませんが、火の通りが良くなるように)
・玉ねぎは串切りに、にらは２～３センチの長さに切っておきます。

１)フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて炒めます。
２)玉ねぎに火が通って来たら、にらとじゃがいもを加えて炒めます。
３)カレー粉を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
　 だまにならないようにー！
４)器に盛り付けます。
５)フライパンを軽く拭き、新たに油を入れて熱します。
６)たまごと牛乳しっかりと混ぜ、フライパンに入れます。
　 菜ばしなどでグシャグシャッとしながら、好みのかたさまで焼いたら
　 ④の上にかぶせてのせます。
７)ケチャップをたっぷりのせたら完成です☆

おうちランチの様子はこんな感じ

和食でーす！！

今回、手作り配合のカレー粉で作りました。

myオリジナルカレー配合は・・・

クミン---------１　　
ターメリック---１
ジンジャー-----１
カルダモン-----１．５
コリアンダー---１．５
レッドペッパー-１/４　　

スパイスはすべてパウダーです。

ちなみにかな姐さんのオリジナルカレーパウダーの配合は・・・

クミン---------１０　　
ターメリック---４
ジンジャー-----２
カルダモン-----４
コリアンダー---４
レッドペッパー-１
ガーリック-----２　

だそうです！！

こうして自分のお家オリジナル配合でカレーパウダーを作ってみるのも
楽しいかもー

２０１３年度　スパイス大使をしています。
スパイスを身近に感じていただく為に・・・
１年頑張ります！

２０１３年度スパイス大使の紹介はこちらから→☆

ずーっとご無沙汰してました

以前、お友だちのひまあゆちゃんからリクエストももらってたのに・・・
遅くなってすみません～

お弁当のご紹介です！

しょうが焼き
　　ナゲット
　　枝豆
　　おかかご飯

肉団子
　　たまご焼き
　　ほうれん草のお浸し
　　おかかご飯

肉じゃが
　　ウインナー
　　コロッケ
　　ゆで卵
　　ゆかりご飯

写真が撮れたものだけご紹介してます(●´ω｀●)ゞ

朝はバタバタしてて写真撮るのつい忘れちゃうし。
お弁当食べる時は、先輩達も一緒なので
写真撮るの恥ずかしくって撮れないし

携帯カメラ、カシャってすごい音がなるんだもん～

これからも、写真が撮れた時だけ
週末にご紹介していきまーす

明日は三女の病院です！
頑張ってきまーす。　・・・三女が(｡・ε・｡)

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