チキンの大葉ジェノバトマトスパゲッティ

材料(２人分)
スパゲッティ-----１６０グラム
鶏むね肉---------５０グラム
玉ねぎ-----------１/４個
にんにく---------１かけ
大葉の
　ジェノバソース-大さじ２
コンソメ---------１個
ホールトマト-----１缶
塩---------------適量
オリーブオイル---適量
黒こしょう-------適量

作り方

-下準備-
・玉ねぎはスライスに、にんにくはみじん切りにしておきます。
・鶏むね肉は食べやすい大きさに切っておきます。
・スパゲッティは頃合を見て茹でて始めます。

１)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りを出します。
２)塩、黒こしょうで下味をつけた鶏むね肉を入れ、しっかり中まで火を通します。
　火が通ったらいったん別のお皿に移しておきます。
３)同じフライパンにオリーブオイルを少し足し(必要なら)、玉ねぎを炒めます。
４)ホールトマトを崩しながら入れ、コンソメを入れて煮込みます。
５)塩、黒こしょうで味を調えます。
６)茹でてしっかりと水分を切ったスパゲッティを加えて混ぜます。
７)器に盛り付け、上に先ほどの鶏むね肉、大葉のジェノバソースをのせたら完成です☆