かぼちゃの春巻きに、生姜風味のあんをトロリとかけました♪
具のかぼちゃは、マッシュして塩＆ブラックペッパーで軽く味付けしただけのシンプルなものですが、生姜あん、白髪ねぎと一緒に食べると、おかずにもぴったりの1品になります♪
かぼちゃを蒸している間に白髪ねぎを用意してしまえば、
あとはカンタン！あっという間にできちゃいます♪
余りがちなかぼちゃの消費にも是非どうぞ♪
↓かぼちゃレシピ、こちらもどうぞ♪
「かぼちゃの味噌生姜炊き込みごはん」
「甘×辛＝かぼチリ」
「かぼちゃのごま酢きんぴら」
【かぼちゃ春巻き*生姜あんかけ*】
<材料 * 2人分 *>
- かぼちゃ ---200g
- 塩、ブラックペッパー ---適量
- 春巻きの皮 ---4枚
- 長ねぎ ---5cm
- 水 ---1カップ
- てんさい糖 ---小さじ1
- しょうゆ、みりん ---各小さじ2
- 生姜汁 ---小さじ2
<作り方>
- かぼちゃは柔らかくなるまで蒸して、皮ごとマッシュし、塩とブラックペッパーで味をととのえる。
- 1を春巻きの皮に等分に乗せて巻き、色よく揚げて油をきって皿に盛る。
- 小鍋に[A]を合わせて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、2にかける。
仕上げに白髪ねぎを乗せて完成♪
<memo>
※水溶き片栗粉の、水：片栗粉の分量は同量の割合いで溶いています。
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ひとみさん♪
はじめまして♪見てくださってありがとうございます！よかったら是非お試しくださいね♪
ayakaさん♪
ayakaちゃんハロウ！アハハ。旦那ちゃんが椎茸苦手なの覚えちゃったww ひとりの時にでもよかったら作ってみてー^m^
sarimさん♪
sarimさんはしいたけだいすきなんですねっ♪わたしもです！そばレシピも見てくれてありがとう♪嬉しいな☆
rudyさん♪
グリーンカレーポテサラ、ありがとうございます！気に入ってくださってよかったー^^！玉ねぎのシャキシャキわたしもお気に入りです^^
いつも見てくださっているみなさんも、どうもありがとうございます