トルコ人の主食は パン 中でもフランスパンに似た ずんぐり太いのが特徴なエキメッキ 
とってもお安いので庶民のお腹を満腹にしてくれます。
お食事のときに必ず食べるパン おかずにピラフがあってもエキメッキは食べるトルコ人 
レストランではてんこ盛りにバスケットでサーブされます 
関西人のお好み焼きにごはん感覚ですね（笑）
焼きたてのものはふわふわで美味しいです
時間が経つと 
なのでお早めに どうぞ
スーパー ・売店・パン屋さん どこにでも売ってるエキメッキですが こんな木箱の中に入ってたり
かわいい～～ 売り方 
トルコでは 基本中の基本のエキメッキ
ということで。。。。。。
手ごねパン教室 フルンでは 基礎コースを 「エキメッキコース」というお名前にしました 
お教室の名前を フルンとトルコ語にしたので 色々トルコ語を使うことにしました。
聞きなれない言葉ですが よろしくお願いいたします 
エキメッキコースを修了された方のコースもお名前決まりましたよ。
このお話はまた今度 
のんびり屋な私ですが 少しずつ パン教室の準備はしております 