トルコ ネタを楽しみにされてる 読者の方もいらっしゃるみたいなので
ひさしぶりにトルコのことを書きます 
というのも 昨日ミネストローネに冷凍ストックしていた水餃子を入れて
食べたのでマントゥのことを思い出したのです 
以前 小麦粉 un でちらっと書いたお料理 マントゥ
トルコの水餃子みたいなお料理です。
中国の餃子がどんどんシルクロードを進むと トルコでマントゥになり
イタリアでラビオリになったといつ説もあります 
名前も まんじゅうがマントゥになったとか 諸説あるみたいですね 
これが マントゥ 
奥にある 
パンが エキメッキ
（山盛り ）
なんとソースは ヨーグルトとオリーブオイル 
日本人には考えられないでしょ 
上にかかってる緑の粉は ナーネ（ミント）です。
トルコではミントをお料理にかけてよく食べます 
これも日本人にはありえない 
このお店は マントゥ専門店 お店の入り口でおばちゃんたちが一生懸命
マントゥを包んでいます。
とっても細かい作業ですね お店の
外からでも見れます。
気さくに手をふってくれますよ 
こちらお隣のお店 （ユニフォーム違うでしょ）
ヨーグルトソースが苦手って言う日本人の方多いですが・・・・
私は マントゥ好きですよ 
食べたくなってきました～～～ 
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