ヨーグルトドリンクのアイランの件
ここで少しトルコのヨーグルト事情を・・・・
ヨーグルトはトルコ発祥だといわれています。
とあるマーケットのヨーグルト売り場です
右にあるのが普通のヨーグルト サイズは・・・1~3kg とっても大きいです。
我が家は真ん中のお弁当箱のような容器に入ってるのを好んで食べていました
左上にあるのが 最近日本でも商品化されて「ギリシャヨーグルト」と言われている
水分の無いタイプ
そしてその下 カップやボトル入りのが アイランです。
トルコはお肉料理の付け合せやソース・スープなどに調理してヨーグルトを食すので
デザートとして食べることはほとんどありません。
なので こんなに大きくないと日本サイズじゃすぐに無くなって・・・
いや1回の食事には足りないのでしょうね
「アイラン」 肉料理のケバブなどの飲み物として愛飲されています。
だから塩味なんです
去年は熱中症予防に効果があるとテレビで紹介されていました。
自家製アイランの作り方も紹介されていましたが
日本のプレーンヨーグルト1カップ全部使う感じだったので作るのを断念しました (笑)