ヨーロッパで大人気！日本初、ムール＆フリットの専門店が2015年9月19日に世田谷区三軒茶屋にオープン!!創作洋食Pinze Loca（ピンゼ ロカ）さんです。予約もなかなか取れないと言う人気店。山盛りの蒸したムール貝とフリット（フライドポテト）の画像が素敵すぎてお友達と予約をして来店。
予約メンバーを告げていたら、1人1人にこんな嬉しいお名前カードが!!!
ベルギー、フランスを中心にイタリア、スペイン、オランダなどヨーロッパで人気が高いこちらの業態。今や各国で見る程ですが、やっぱり豪華。ヨーロッパのように1kgのムール貝をリーズナブルに、また豊富なソースで提供するお店は「Pinze Loca（ピンゼロカ）」が初!!なんだそうです。
お店もテントの様な外側の内テラス席に、落ち着いた奥の席がある。センスがイイ!!
外に面している席にはひざかけが用意されている等、思いやりを感じる店内。
お通しは、バゲットとオリーブオイル。ふんわりと美味しい香ばしいバケット。
ソフトドリンクは380円から。パインジュースを頂きました。
ソフトドリンクは380円から。パインジュースを頂きました。
生牡蠣食べ比べ 時価 種類のよる様ですが、こちらは2つで640円。
あっけしの海の恵み直送した、北海道産の厚岸カキと仙鳳趾(せんぽうし)。
先に厚岸カキを食べたら濃厚でとろみがあり、味わいが濃い!!新鮮で瑞々しい!!
新鮮でプリッと美味しい。ふくよかだがアッサリ系の仙鳳趾もそれぞれ好き。
素材がよくて初めて生牡蠣って美味しいと感じるもの。こちらのは絶品です。
あっけしの海の恵み直送した、北海道産の厚岸カキと仙鳳趾(せんぽうし)。
先に厚岸カキを食べたら濃厚でとろみがあり、味わいが濃い!!新鮮で瑞々しい!!
新鮮でプリッと美味しい。ふくよかだがアッサリ系の仙鳳趾もそれぞれ好き。
素材がよくて初めて生牡蠣って美味しいと感じるもの。こちらのは絶品です。
自家製コノス @380円
コーンに包まれた3種類のおつまみ、コノス。これはここでしか食べられない
オリジナル。私はズワイガニを頂いたのですが、その他、雲丹もイクラも
味が食べる度に変化する不思議な逸品。ズワイガニの上の層を食べたら、
次はウズラの卵黄にかぼちゃのピューレが層になっていて、メチャ旨っ!!
サイズは小さいのですが、かなり手が混んでいる。ヴィジュアルもかわいい。
コーンに包まれた3種類のおつまみ、コノス。これはここでしか食べられない
オリジナル。私はズワイガニを頂いたのですが、その他、雲丹もイクラも
味が食べる度に変化する不思議な逸品。ズワイガニの上の層を食べたら、
次はウズラの卵黄にかぼちゃのピューレが層になっていて、メチャ旨っ!!
サイズは小さいのですが、かなり手が混んでいる。ヴィジュアルもかわいい。
セルバチコ、ルッコラ等が入ったグリーンサラダ 780円
なんと。春菊に柿にクルミまで入っていて、豪華。見た目にも美しいですが、
新鮮な素材にバランスのいい具材。ドレッシングはフレンチに卵黄を入れて
マイルドに仕上げたというコダワリの逸品。すごく美味しかったです。
なんと。春菊に柿にクルミまで入っていて、豪華。見た目にも美しいですが、
新鮮な素材にバランスのいい具材。ドレッシングはフレンチに卵黄を入れて
マイルドに仕上げたというコダワリの逸品。すごく美味しかったです。
レオン風ムール貝のグラタン 1580円
人気のメニューという事でオーダーしてみたら、めちゃめちゃ美味しくて。
ムール貝のグラタン??とイメージがつかなかったのですが、こういう事!!
チーズの香りがすごくよくて、濃厚チーズにムール貝がこんなに合うとは。
新しい発見でした。これはクセになる。また食べたくなる印象深く衝撃的な美味しさ。
人気のメニューという事でオーダーしてみたら、めちゃめちゃ美味しくて。
ムール貝のグラタン??とイメージがつかなかったのですが、こういう事!!
チーズの香りがすごくよくて、濃厚チーズにムール貝がこんなに合うとは。
新しい発見でした。これはクセになる。また食べたくなる印象深く衝撃的な美味しさ。
お店の看板メニュームール貝&フリット!!
ムール&フリットは山盛りの蒸したムール貝とフリット（ フライドポテト）の
セットのことです。レストランでは蒸しムール貝料理を注文するとフリッツが
付合せとしてサーブされますが、そのムール貝の量の多さとソースの種類の多さが
ベルギー、フランスを中心に高い人気を誇り、イタリア、スペイン、オランダ、
ドイツ、アメリカ、ニュージーランドと世界に広まりつつあるとの事。
セットのことです。レストランでは蒸しムール貝料理を注文するとフリッツが
付合せとしてサーブされますが、そのムール貝の量の多さとソースの種類の多さが
ベルギー、フランスを中心に高い人気を誇り、イタリア、スペイン、オランダ、
ドイツ、アメリカ、ニュージーランドと世界に広まりつつあるとの事。
幅広く愛されるこちらのメニューをリーズナブルに提供しているのがこちらのお店。
まずは鍋の大きさがすごい!!サイズは3種類。ソースの種類もたくさん！！
Sサイズで約1KG、Mサイズで1.5KG、Ｌサイズで約2KGとのこと。
まずは鍋の大きさがすごい!!サイズは3種類。ソースの種類もたくさん！！
Sサイズで約1KG、Mサイズで1.5KG、Ｌサイズで約2KGとのこと。
【ムール貝ソテー＆フリット】 ソフトシェルシュリンプのソテー 2,000円
海老ちゃんは殻つきのまま食べられる様にソフトシュリンプにしてあります。
海老の香りや旨みにムール貝。間違いないですねぇ。これがサラリと食べられる。
温かいポテトをスープに浸したり、味わいの変化、香りの変化等でパクパクと
食べられてしまうから不思議。ムール貝の魅力を再発見。これはおいしいわ!!
種類により金額も味わいも違うので、色々オーダーしてみたくなります。
海老の香りや旨みにムール貝。間違いないですねぇ。これがサラリと食べられる。
温かいポテトをスープに浸したり、味わいの変化、香りの変化等でパクパクと
食べられてしまうから不思議。ムール貝の魅力を再発見。これはおいしいわ!!
種類により金額も味わいも違うので、色々オーダーしてみたくなります。
活オマール海老のロースト 2,400円（11月のみ）
大好きなオマール海老!!盛り付けが美し過ぎて、たくさん写真を撮ってしまいました。
なんて美しい。しかも通常ならこういった海老は、見た目は豪華だけれど、
ほぼ食べる所はないなんてお店が多い中、食べやすく調理されている上で身もしっかり。
大好きなオマール海老!!盛り付けが美し過ぎて、たくさん写真を撮ってしまいました。
なんて美しい。しかも通常ならこういった海老は、見た目は豪華だけれど、
ほぼ食べる所はないなんてお店が多い中、食べやすく調理されている上で身もしっかり。
これ、見て下さい。プルンプルン。こんなにきちんと身が詰まっているなんて感激。
バルサミコ酢で素材の味わいを引き立てる様にソースは軽く曲線を描き、
味わいが優しい。エビの旨み、甘み、食感がしっかり。なんという美味しさだろう。
勝手ながら、海老でお店って結構分かると、海老好きの私は思う時があるのですが、
最上の味わいでした。素材のいいお店。そして思いやりのある味わい。最高です。
味わいが優しい。エビの旨み、甘み、食感がしっかり。なんという美味しさだろう。
勝手ながら、海老でお店って結構分かると、海老好きの私は思う時があるのですが、
最上の味わいでした。素材のいいお店。そして思いやりのある味わい。最高です。
そしてお店のメインであるムール貝についてですが、１キロのムール貝をリーズナブル
（1000円台～）で且つソースの種類を多く用意している専門店は日本でここだけ。
ムール＆フリットを提供するための専用鍋も日本では購入出来ない為、お店のお鍋は
ベルギーで購入されているのだとか。50種類に及ぶムール貝の種類を仕入れているのだそう。
これだけのコダワリ。そしてお料理の美味しさ。そして細やかな接客。これは隠れた名店。
小さいお店ながら、予約が取り辛いという噂は聞いていましたが、これなら納得。
今回予約を取ってくれた友人に感謝です。美味しくていい時間でした。ご馳走様でした。
こういうお店には自宅からちょっと距離はあっても、行きたいなぁと思います!!おススメ!!
※本日のおいしい顔。ピッコロではありません。
#ピンゼロカ #三軒茶屋 #sancya #sangendyaya #ムール貝 #フリット #ヨーロッパ #PinzeLoca
小さいお店ながら、予約が取り辛いという噂は聞いていましたが、これなら納得。
今回予約を取ってくれた友人に感謝です。美味しくていい時間でした。ご馳走様でした。
こういうお店には自宅からちょっと距離はあっても、行きたいなぁと思います!!おススメ!!
※本日のおいしい顔。ピッコロではありません。
#ピンゼロカ #三軒茶屋 #sancya #sangendyaya #ムール貝 #フリット #ヨーロッパ #PinzeLoca
場所: 三軒茶屋駅 (Sangen-jaya Sta.)