こんばんは♪
Persikka(ペルシッカ)スイーツ担当のaccoです。
アートチャレンジ、4日目♪
本日のテーマは、「アイシングクッキー」
アイシングクッキーとは、クッキーの表面に、砂糖や卵白を着色してデコレーションしたクッキーです。
ほとんど独学に近い感じで、10年くらい前から作ってます。
数年前から女性の間でブームになり、アイシングクッキーに関するいろいろなレシピ本が出ていたり、教室も増えて、個性的な作品を作る方が増えてきましたね。
私ももっと、いろいろな作品を作ってレシピ本を出したいです♪
1.マリービスケットを使った、アイシングクッキー
昨年、アイシングクッキーの練習のために、マリービスケットを使ってみたら、予想以上に可愛く出来ました♪
この写真をきっかけに、昨年は初心者対象のワークショップを3回開催しました。
また今年も企画していきます!
2. クリスマスのアイシングクッキー
昨年の12月に開催した、1DayCafeにて販売したクッキーです。
雪だるま、クリスマスツリー、雪の結晶の3種類。
女性のお客様に好評でした♪
特に、雪だるまは、いろいろな表情を描いたので、見ているだけでも楽しくなる作品です。
3.ウェルカムラビット☆クッキー
昨年、フードコーディネーター同期の結婚祝いにサプライズで作りました♪
新郎新婦も喜んでくれたので、とても嬉しかったです(*^^*)
友人に頼まれることも多いです。
新郎新婦のイメージだったり、好きな動物だったり、その都度デザインを変えています。
結婚式で高砂に飾って喜んでもらえると、こちらも幸せ気分でいっぱいになりますね(o^^o)
もちろん、式の後は美味しく食べて頂きます♪
本日は以上です。
いよいよ明日が最終回です。
明日をお楽しみに~☆
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