アートチャレンジ4日目♪「アイシングクッキー」 | 料理教室、パン教室、パーティー、1Day Cafe、30代40代中心のユニット「Persikka(ペルシッカ)」のブログ

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food & flower unit「Persikka(ペルシッカ)」です。
Persikka(ペルシッカ)はフィンランド語で『桃』
という意味です(^-^)
アメブロを通じて、知り合ったカフェ好きの4人が、それぞれの
得意分野を活かして、一緒にイベントなどを計画して活動しています(^▽^)

こんばんは♪
Persikka(ペルシッカ)スイーツ担当のaccoです。


アートチャレンジ、4日目♪
本日のテーマは、「アイシングクッキー」


アイシングクッキーとは、クッキーの表面に、砂糖や卵白を着色してデコレーションしたクッキーです。

ほとんど独学に近い感じで、10年くらい前から作ってます。
数年前から女性の間でブームになり、アイシングクッキーに関するいろいろなレシピ本が出ていたり、教室も増えて、個性的な作品を作る方が増えてきましたね。

私ももっと、いろいろな作品を作ってレシピ本を出したいです♪


1.マリービスケットを使った、アイシングクッキー

昨年、アイシングクッキーの練習のために、マリービスケットを使ってみたら、予想以上に可愛く出来ました♪
この写真をきっかけに、昨年は初心者対象のワークショップを3回開催しました。
また今年も企画していきます!
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2. クリスマスのアイシングクッキー

昨年の12月に開催した、1DayCafeにて販売したクッキーです。
雪だるま、クリスマスツリー、雪の結晶の3種類。
女性のお客様に好評でした♪
特に、雪だるまは、いろいろな表情を描いたので、見ているだけでも楽しくなる作品です。
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3.ウェルカムラビット☆クッキー

昨年、フードコーディネーター同期の結婚祝いにサプライズで作りました♪
新郎新婦も喜んでくれたので、とても嬉しかったです(*^^*)

友人に頼まれることも多いです。
新郎新婦のイメージだったり、好きな動物だったり、その都度デザインを変えています。
結婚式で高砂に飾って喜んでもらえると、こちらも幸せ気分でいっぱいになりますね(o^^o)
もちろん、式の後は美味しく食べて頂きます♪
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本日は以上です。
いよいよ明日が最終回です。
明日をお楽しみに~☆


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