こんにちわ！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
今日はある日の朝ごはん。
今、ネット上で流行ってる沼サン、ご存知ですか？
～cookpadニュースより～
沼サン」とは、陶芸家・大沼道行さんの奥様
・ゆきさんがinstagramに投稿しているサンドイッチの名前。
ゆきさんがこのサンドイッチを「沼サン」
「沼夫サンド」と名付けて投稿したところ、
瞬く間に広まって、今では多くの人が、
この「沼サン」をまねたサンドイッチを作っているのだとか。
溢れんばかりの千切りキャベツが
ぎっしり詰まった「沼サン」。
あふれんばかりのキャベツ！！！！
これって低糖質メニューにできるのでは？と
やってみました。
真ん中の卵が見えかくれてるものでございます。
これでもキャベツは茶碗一杯分！！！
まだ挟めそうでしょ？
簡単な作り方です
～油揚げで沼サン～
材料：
油揚げ２枚
スライスチーズ１枚
粒マスタード 適量
ベーコン２枚
キャベツ 千切り お茶碗１杯
A
マヨネーズ 大さじ１
レモン汁 小さじ1/2
黒胡椒 少々
グリーンオリーブ ２個（みじん切り）
らっきょう ３個（みじん切り）
作り方：
①油揚げを開いて、１枚に粒マスタード
もう１枚にチーズとベーコンを並べてトースターで加熱
（焦げやすいので注意・・・我が家は４～５分）
②千切りキャベツとAをよく混ぜ合わせる
③①が焼けたら油揚げ１枚に②をこんもりと盛って
もう１枚で挟んで半分に切ります。
この日は、うずらの卵のゆで卵を挟みました。
本家はアボカドが基本みたいです。
※きる前にサンドイッチ用の紙で包んでから切るのもオススメです。
キャベツたっぷりで食べ応えもあって
低糖質朝ごはんでこれからも活躍しそうです♪
そうそう。。。。
うちの高知のお母さんの話なのですが・・・
最近、こちらでだんなさんの
低糖質な朝ごはんをアップしてましたら
私の実家から電話が・・・
「真一郎くんは元気？
何kgになったの？
まだ、自転車通勤してるんでしょ？
大丈夫なの！？」
と質問の嵐。。。。
「・・・なんだ？なんだ？」
と思ってだんなと代わったら、母が
「かわいそうに。
ご飯足りてるの・・・？」
って！！！
聞かれまして・・・
いやいやいや。。。
ちゃんと食べてますよ～
案外！ボリュームありますよ～！！！！
だんな曰く
「やっぱり昔の人は
ごはんに味噌汁！
みたいな感覚なんじゃない？」だって～
お母さん、ダイエットですから。
決してだんないじめじゃないですからね～～～
かっこいいだんな作りですからね～
と、ブログでアピールしておきます！
（こんな私も。。。）
２月９日発売しました。
本日もおつきあいありがとうございました！
元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。