我が家の定番✨ダーリンのリクエスト❤️☆Hawaiiの食べた方

Hi👋

お久しぶりのピエンヌです

たくさんの心配メッセージ💌

ありがとうございました。

ちょっとバタバタしていました

確かに今年は毎日ブログ更新していたので

途絶えてしまいご心配おかけしました🙏💓

さてさて、🛫ダーリンが出張から

戻って来ました。

どうしても牛すじが食べたいと

リクエストされていたので

お馴染みのお肉やさんへ🎶🚗💨🎶

いつも500g単位でお願いしているの

ですが、今回は2kg国産黒毛和牛の

牛すじを買ってきました。

すごい量だけど

作り置きとして便利だし、

出来上がるとあっという間に

食べちゃう量です☺️笑

我が家のレシピで作っていきます。

『牛すじ★レシピ』

まずはそのまま全部を圧力鍋に

👇️お水をヒタヒタにして入れます。

(ネギない時はしょうがチューブ3cm位)

今回2kgなので圧力強で25分にしました。

(20分でも良かったかも)

もうすでに柔らかい

このトング便利

牛すじを一度全部出して

圧力鍋を綺麗に洗って

先ほどの牛すじを大きめに

ハサミで✂️カットして

圧力鍋に戻します。

今回は白だしメインで作りました。

まず、三温糖30g～50gお好みで

お水、しょうがチューブ8cm

軽く混ぜて入れます。

白だし150cc入れます。

お水800cc～1000cc入れます。

こんな感じ👇️

今回は最初の圧力鍋で柔らかく

なっているので味付けには

8分にしました。

出来上がり🙌🙌✨

🥗サラダにはスイスチャードを中心に

たっぷりお野菜にしました。

ダーリン喜んでくれて良かったです💓

牛すじは薄味にしています。

しょうがと減塩お醤油につけて

食べると本当に最高です💓

👇️Hawaiiの食べ方

『Asahi Grill　　朝日グリル』

thank you for reading.

 see you～☺

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