我が家の定番☆牛スジレシピ

Hi 👋

寒くなってくると食べたいのが

牛すじ煮込み

ダーリンがずっと

作って作ってとリクエスト

いつものお肉屋さんから

国産和牛100％

牛すじ2kg買ってきました。

圧力鍋(T-fal)

牛すじ→ネギ→牛すじ

こんな感じでミルフィーユ

お水をひたひたにして

しょうがチューブ適当

圧力強で20分　圧力かかってからは

弱火です。

一度目の出来上がり後は

煮汁やネギは捨てます。

お肉を取り出して食べやすいサイズに

✂️でカット

鍋も洗って綺麗にします。

調味料は

めんつゆ50

みりん50

しょうが　好み量

⚠️我が家は下味を薄めにしています。

そこにお湯をひたひたに入れます。

こんな感じ

すでに柔らかくなっているので

味つけと最後の仕上げです。

圧力強で10分で出来上がりです。

完成です。

しょうが醤油で

いただきます🍴🙏

業務スーパーのオイル漬のしょうがです。

いつ作ってもブレない美味しさ

我が家の定番【牛すじ】でした。

thank you for reading.

 see you～☺

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