ブログネタ：夜中、無性に食べたくなるもの 参加中夜中、無性に食べたくなるもの・・・それは、夜中に
食べてはいけないもの・・・誘惑の・・・「ラーメン」！
どうして、食べちゃいけないものを、人は食べたくな
るんでしょうね。ダイエットしてる時とか、夜中に食
べたら絶対太るとわかっているのに食べたいもの。
たいていは、理性で堪えるものの、お酒が入って
いると、もういいや～！って食べてしまう確率が高
くなっていく、不思議な食べ物、夜中のラーメンｗ
あまりに人気のお店で、旅先で並ぶには時間が
なかったので、その人気店のおみやげラーメン
を買って帰ってきたわけですが、その実力は・・・
新潟・長岡 「いち井」
塩ラーメン
味覚は「十人十色」。
「うまい」「まずい」ではなく
「合う、合わない」でラーメンを選んだ方が
より奥深く、ラーメンを
楽しむ事ができると思います。
店主 井口芳一
スープには「焼きあご（飛魚）」を使っています。
産地は、地の素材を使いたかった気持ちから、
「新潟佐渡」を選びました。「白湯（炊いた豚骨
スープ）」 を合わせることで、濃密な味わいを
目指しました。 （「いち井」ＨＰより）
お店で食べたかったけれど、どんな味か知り
たかったので、ワクワクしながら調理♪
ネギ、メンマ、チャーシュー、半熟卵をトッピ
ングしてあります。もともと付いていたのは、
干しエビ（鷹の爪入り）です。
こちらが出来上がり ↓
このエビのカリカリした食感がなかなか。鷹の爪の
辛さがだんだん効いてきて、それも美味しさアップ。
スープは・・・確かに美味しい～～＼(^o^)／
行列になるのも、よくわかる！（並んでないけどｗ）
醤油ラーメンも食べてみたいです。本当はお店で
食べてみたいけど、遠いし・・・。でも、テイストを味
わうことができただけでも大満足！幸せ～(*^。^*)
●「いち井」ＨＰ
●「いち井」（食べログ）ＨＰ
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