ブログネタ：昨日、何食べた？ 参加中昨日、食べたものは、今年初の「らーめん」でした。
おせちに飽きたら・・・っていうより、おせちは１日で
全部食べきってしまったので、飽きる間もなかった
のですがｗ ラーメン屋さんも初めて食べるお店で、
お初尽くしな年初めのらーめんとなりました(*^^)v
東京スタイルみそらーめん
ど・みそ
アーバンドックららぽーと豊洲店
味噌の伝道師「齊藤賢治」が作り上げた東京スタイル
みそラーメン5種類の味噌（信州・仙台・八丁・江戸甘・
豆味噌）と各種香辛料＆スパイスをブレンドした特製
味噌ダレに動物系と魚介系の2種類のスープを融合し
たWスープ。京橋に本店を構える東京スタイルみそラ
ーメン「ど・みそ」がショッピングセンターに初出店。
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私が頼んだのは、
「味噌らーめん（背脂なし）＋味玉」
麺は、かなりコシがある太麺でした。
夫が頼んだのは、
「特みそらーめん（背脂なし）＋味玉」
手前の白い玉子の奥にある色つき玉子が味玉です。
「特みそ」は、普通のみそにチャーシュー、玉子が付く
ものだったみたいです（但しこちらの玉子は普通。）」
スープは濃いめ。しょっぱい感じがしますが、慣れると
独特の太い麺にはこれぐらいでちょうどいいかもと思え
てくるギリギリの線でした。もやしがたっぷり入っている
ので、その分スープの濃さが少し緩和されている感じ。
確かに北海道の味噌らーめんとは勝手が違うというか
新しい（そこが東京スタイル？）みそらーめんでした♪
麺は細麺が好みなのですが、ここの太い麺は、アルデ
ンテな、なんだろう？ 食べているうちにクセになりそう
な、不思議な味わいのある麺で、太いけど嫌いじゃない
感じの麺でした（上手く表現できなくてすみません
）豊洲店には、「ど・みそ」初の白みそらーめんがあるら
しいので、次はそちらの方も試してみたいです(*^。^*)
●「ど・みそ ららぽーと豊洲店」（食べログ）ＨＰ
●アーバンドックららぽーと豊洲
★★★★