文化の日に「食」の豆知識を学ぼう
今日、11月3日は「文化の日」で祝日です。
そして「いいみっか」の語呂合わせで、「みかんの日」と農林水産省と全国果実生産出荷安定協議会が定めたんだとか。
まだ、今年2016年はみかんを口にしていませんが、そろそろ旬な牡蛎は食べました。
Soup Stock Tokyo(スープストックトウキョウ)の牡蛎のポタージュは、広島産の牡蛎と裏ごし野菜をミルクで煮込んだ濃厚な味わい。
⇒Soup Stock Tokyo「牡蛎のポタージュ」詳細
牡蛎のくさみを牛乳と玉ねぎが抑えているので、もしかしたら、「牡蛎はちょっと…」と苦手な人でも、「あっ、美味しい！」と思ってしまうような。
そんなやさしい味わいです。
「鉄分」「亜鉛」「タウリン」「カルシウム」「グリコーゲン」など、貧血や体の疲れ、免疫力アップ、ダイエットにも効く栄養素が豊富な牡蛎。
冬こそ積極的に摂りたいですね。
今年のみかん、もう食べた？
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牡蛎と同じように鉄分豊富で、良質なたんぱく質と低カロリーがうれしい「馬肉」について執筆しました。
効果的な食べ方についても触れています。
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空条れいれい：Webライター@reirei_bijin
【執筆・掲載いただきました】⇒“馬肉”ってズルい♡低カロリーで美味しい「馬刺し」の美容・健康効果が魅力的すぎる！ https://t.co/DpYHwGr4V4 #馬肉の美容効果がすごすぎる #ダイエットにもおすすめ #アンチエイジング #PERLU掲載
October 25, 2016
以上、文化の日に“「食」の豆知識を知ろう”の記事を書きました。
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今日でアメブロ10周年！
明日からまた、少しアメブロを留守にします。媒体への執筆に、しばし専念してきますね。
Webライター、空条れいれい
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