【開催報告】ゆるベジ料理講座：青菜のクラッカー＆試食会

ママブロネタ「お仕事」からの投稿

１０月１５日　木曜日
ゆるベジ料講座付き試食会をみわい工房にて開催いたしました

７名様＋お子様３名の方にご参加いただきました
参加してくださった皆様ありがとうございました

★ゆるベジ料理講座は

青菜のクラッカーをさせていただきました

ご試食に3種類のクラッカーをご用意いたしました
食べ比べしていただきましたが、？？？
どんな青菜か、当てるの難しい？？
ハーブが入ってるの？？

正解は...カブの葉っぱでした～
これからの季節、おいしいカブ、大根などが出回ります
たっぷり葉っぱもついてきますね

立派な葉っぱ、もったいないけどうまく使い切れない、
いろんな料理に混ぜ込んだり、炒めたり、ワンパターンで飽きる...
このクラッカーがつくれたら、
立派な葉っぱ達をみたらうれしくなっちゃいますよ♪

クラッカーにすれば子供も大人もどんどん食べちゃうし、
葉っぱをしなびさせて悲しい思いをすることもなくなります
クラッカーはとっても日持ちします

参加者様のご感想です

・牛乳や玉子やバターを使わなくてもおいしいお菓子ができるんだなと感動でした
・洗い物を出さないように工夫してつくる方法も目からウロコです！

そう、ゆるベジ料理は、洗い物を少なくて済みますよ
肉魚のぎとぎと油はないし、そもそも使う油も少ないですので
洗ったとしても、楽チンです♪
クラッカーづくりには、あっと驚くなんとひみつどうぐ？も登場しますよ～
これを使うと、粉が飛び散らない、汚れない、生地を伸ばすのが楽チンになるのです

また、フードプロセッサーをお持ちでない方もたくさんいらっしゃいましたので、
フードプロセッサーがみじんぎりをするだけではないことなども説明いたしました
ごはんづくりだけでなく、お菓子作りにも本当に大活躍ですよ～
持ってる方も、なかなか使えないとのことでした
ゆるベジレシピをたくさん知っていると、大活躍させられますよ♪

フードプロセッサー、野菜をふんだんに使うゆるベジ料理には大活躍
浅倉さんご推奨で、Akkyも愛用しているのはパナソニックさんのものです
Panasonic フードプロセッサー MK－K48P－W　＜ホワイト＞【送料無料】

ご試食には、
乾物いっぱい炊き込みごはん
大豆のから揚げ
ほうれん草のきつね餅
ゆるベジにんじんドーナツ
をご用意いたしました

きつね餅は、
「冷めてるのにやわらかい」「お弁当にもよさそう」
「醤油だけなの？？？」と感動していただけました

大豆のから揚げは、
「本当に大豆だけ？？」「肉食男子に食べさせてみたい」と

ゆるベジにんじんドーナツは、
「もちもち、にんじんだけでこんなに甘いなんて！」

参加したお子様たちもパクパク食べてました♪

参加者様にはデモの間、チビムスメを抱っこしていてくださったり

試食の盛り付けやお片づけのお手伝いいただきました
ありがとうございました

次回のゆるベジ料理講座付き試食会は、１１月１９日(木)
みわい工房でのヨガ講座の後の開催を予定しております　
詳細が決まりましたら、こちらのブログよりお知らせいたします

ゆるベジ料理を実際に食べてみたい方、

本を見たけどなかなか日々のおうちごはんでつくれないという方もぜひ

お気軽に食べに来てください♪
お待ちしております

所沢近郊でしたら

ご都合のよい日にちに、ご自宅や公民館サークル活動などに
お伺いすることも可能です
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