今日はお弁当用の小さなおかずをご紹介したいと思います＾＾
お弁当の彩りに！ 隙間埋めに！
ちゃちゃっと作れる簡単で美味しい１品料理です♪
「さつま芋の蜂蜜レモン煮」
★材料★（１～２人分）
・さつまいもＳサイズ（１本）
★水（適量）
★蜂蜜（大さじ１と１/２）
★レモン汁（大さじ１）
★砂糖（大さじ１）
★作り方★
①さつま芋は輪切りにし、５mm幅の輪切りにし、水にさらして灰汁抜きします。
②鍋に★の調味量と①を加えて火にかける。
③中火～弱火でコトコト煮、さつま芋が黄色く色づいたら完成です♪
※子供受けする甘めのレモン煮です♪
酸味はお好みで、最後に増減して下さいね。
味をみて、もう少し酸っぱい方が。。。って方はレモン汁をプラスして下さい＾＾
忙しい朝にも弱火で煮ておけば、ほったらかしにできるので
かなりお勧めのお助け副菜です♪
「竹輪としし唐、しめじのマヨ醤油炒め♪」
★材料★（１～２人分）
・しし唐（５～１０本）
・竹輪（２本）
・しめじ（１/４袋）
・マヨネーズ（大さじ２）
・醤油（大さじ１）
・炒りごま（少々）
★作り方★
①しし唐は洗って水気を切る。
竹輪は斜め細切りに。
しめじは石突を取ってほぐしておく。
②フライパンに①とマヨネーズを加えて炒める。
③マヨが溶けて食材に焼き色が付いてきたら、仕上げに醤油と炒りごまを回しいれて
全体を絡め合わせれば出来上がり♪
これね、簡単すぎるのよ。ｗ
材料も適当で大丈夫だし、失敗もない。
そして何より美味しいの！
ざくざく切って、マヨと炒めて醤油かけるだけ♪
こうゆう何でもない、残り物寄せ集めみたいなおかずが
何気に侮れない１品になるんです（笑）
どちらもママンのお気に入りお弁当おかずです
さぁ作るぞ！
な～んて構えずにｗ
気楽に作ってみて下さいね
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