今日はお弁当用副菜の作り方です♪
冷蔵庫の残り物で是非お試し下さいね＾＾
「プチトマトと貝割れのオイル和え」
★材料★
・トマト（５～６粒）
・貝割れ菜（少々）
・胡麻（少々）
・美味しいお塩（少々）
・レモン汁（数滴）
・オリーブオイル（小さじ１）
作り方はね、
見たまんま。
和えるだけです。
（笑）
フルーツ系のオイルで作ると風味が増して美味しいですよ♪
お好きな方はバルサミコ酢を数滴垂らしても◎
「ウインナーと茄子の甘味噌炒め♪」
★材料★
・ウインナー（２本）
・茄子Ｓサイズ（１本）
・インゲン（６本）
・ごま油（大さじ１）
★味噌（大さじ１）
★酒（大さじ１）
★みりん（小さじ２）
★砂糖（小さじ１）
★醤油（数滴）
★炒りごま（少々）
★作り方★
①ウインナーは斜め細切りにカット。
茄子は縦半分にカットしたものを斜め細切りにカットし、水にさらします。
インゲンはさっと塩茹でして３～４cmにカット。
②フライパンにごま油を熱し、①を炒めて★を絡めたら出来上がり♪
お好みで、豆板醤やコチュジャンを加えても◎
ウインナーはシャウエッセンを使用しています。
茄子は小さめのものを使用しています。
↑の食材に捕らわれず、冷蔵庫の残り野菜を有効活用して下さいね！＾＾
「パセリと粉チーズの玉子焼き」
★材料★
・玉子（２個）
★刻みパセリ（大さじ１）
★粉チーズ（大さじ１）
★コンソメ（小さじ１/３）
・サラダ油（大さじ１）
★作り方★
①溶き玉子を作り、★の調味料を加えて混ぜ合わせます。
②玉子焼き用のフライパンに①を流し込み、玉子焼きを作る。
コンソメと粉チーズを効かせた洋風の玉子焼きです♪
ふんわりしっとりと仕上げたい場合は牛乳（大さじ１）を加えても＾＾
オリーブオイルで焼いても美味しいですよ。
お弁当に詰めるとこんな感じ↓
お家にある食材や調味料を使って、無理なく自由に作って下さいね♪
お弁当のおかずというのは、
我が家では基本冷蔵庫の残り物整理です（笑）
あるもので、無理なく、できれば綺麗に仕上げたい！
そのうえ美味しければ最高なのです。
上手くできた時は自分で自分を褒めてやりましょう（笑）
さぁ！今週も残りあとわずか♪
暑い日が続いておりますが、頑張りましょう！
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