こんばんは～♪
ママンです＾＾
今日はお弁当ネタではなく。。。
寒～～～いこの時期是が非でも食べたくなる
魔性の「あいつ」！。
そんな素敵な「あいつ」と作り方をご紹介したいと思います（笑）
（お正月前の。。。フライングｗ）
お餅大好き
（毎年お正月まで我慢できないｗ）
「ママン宅の定番ＴＨＥぜんざい！」
材料（小豆一袋分）
・小豆（２５０ｇ）
・砂糖（１００ｇ）
・三温糖（８０ｇ）
・はちみつ（大さじ３）
・塩（少々）
お砂糖はね、あれば三温糖も使用しましょうね＾＾
ほっこり優しい甘さに仕上がります♪
最後に加える蜂蜜の匂いや香りはさほど気になりません。
汁気が艶っぽく仕上がるので、ママン的には是非加えて欲しい材料です。
作り方
①小豆をしっかりと水洗いして、大鍋に入れます。小豆の４倍程度のお水（分量外）を注ぎ、
沸騰したら中火で５分ほどそのまま加熱します。
（ここで豆のえぐみを煮出します！）
②お湯を捨て、水を加えて再度加熱し、沸騰したら、そのままひと晩放置します。
（皮を柔らかくします。）
③ひと晩放置した②のお湯を捨て、再び水を加えて中火でコトコト。
豆が芯まで柔らか～くなるまで煮続けます。
④豆がしっかりと柔らかくなったら、砂糖を３～４回に分けて煮る。
⑤ここで一旦火を止めて、冷めるまで放置してください。
（豆の芯まで甘味が行き渡るように、一旦冷まします。）
⑥十分に冷めたら再度加熱し、蜂蜜を加えて満遍なくかき混ぜ、
最後にお塩を加えたら出来上がり♪
工程を見ると、なんだかめんどくさそうに見えるかもしれませんが（笑）
基本、放置！のズボラ料理です♪
ポイントさえ押さえておけば大丈夫＾＾
ほっこり美味しく仕上がりますよ
夕飯を済ませた息子が、
お餅５個＋お汁２杯をぺロリと完食しました。
（いいのかしら。。。？；）
糖尿病になるんじゃない！？
などと、年中気を揉ませる甘党代表の息子くん。
でもさ。
よくよく考えたら、
自分も昔同じことしてたのよね＾＾；
お正月には、毎日お餅５～６個は食べてたなー。
家で５～６個食べたうえ、
近所の餅つき大会にもちゃっかり参加。
（血は争えんｗ）
ほむ。
お餅は別腹。
ということでひとつ（笑）
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