こんばんは～♪
ママンです。
今日は夏休みに作った行楽用のお弁当。
ふかふかのかぼちゃパンに、照り焼きチキンをサンドしました。＾＾
Today's Menu
・かぼちゃパンの照り焼きチキンバーガー
・じゃが芋とベビーリーフのサラダ
・マスカット、プロセスチーズ
・ウインナーと大豆のトマト煮込み
「ウインナーと大豆のトマト煮込み」
材料（４人分）
・水煮大豆（１袋）
・ウインナー（６本）
・にんじん（１/２本）
・玉ねぎ（１個）
・にんにく（１片）
・塩コショウ（少々）
・オリーブオイル（大さじ１）
★ホールトマト粗みじん切り（１缶）
★水（１カップ）
★コンソメキューブ（１個）
作り方
①にんじん、玉ねぎは１㎝角にカットする。にんにくはみじん切り。
ウインナーは５㎜幅の輪切り。大豆は水洗いして水気を切る。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
香りが立ったらウインナー、玉ねぎ、にんじん、塩コショウを加えてざっと炒める。
③★を加えて煮立て灰汁を取る。煮汁が１/４程度になるまで煮詰めれば出来上がり。
お好みでパセリを散らせて召し上がれ♪
食べる直前に、タバスコやチリパウダーを振っても美味しく頂けますよ。
お試しあれー＾＾
子供達の大好きな照り焼きチキン。
我が家はいつも、タレに蜂蜜少々を加えます♪
かぼちゃ入りの丸パンにサンドしているだけですが
パンの断面にマヨを塗るとお味が引き締まって美味しいです～♪
（高カロリー注意ですｗ）
今週もお疲れさまでした♪
あっという間の金曜日です。
お天気が回復したと思ったら、また蒸し暑～い気候に逆戻り。
早く涼しくなってくれないかな。＾＾；
ではでは。
素敵な週末をお過ごしください。
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