こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当はパパ弁です。
お買い得値のぶりが、たくさん出回ってますね～！
今日はオーソドックス（？）に、ぶりの照り焼きとおにぎりのお弁当です。
Today's Menu
・鰤の照り焼き
・枝豆入り玉子焼き
・プチトマト
・竹の子とひじきの煮物
・ブロッコリーとささ身の梅ごま和え
・ふりかけおにぎり
いつものひじき煮に竹の子をプラスしてみたら
これがなんとも癖になる美味しさっ。
しゃきしゃきの歯触りで食べ応えもありますよ。＾＾
「常備菜★竹の子とひじきの煮物」
材料（たっぷり４人分）
・竹の子水煮（３０ｇ）
・にんじん（1/３本）
・竹輪（２本）
・油揚げ（正方形１枚）
・鶏ささみ（１本）
・生ひじき（１パック＝１６０ｇ）
・ごま油（大さじ１）
★だし汁（１と１/２カップ）
★麺つゆ３倍濃縮（大さじ１）
★醤油、みりん（各大さじ２）
★酒、砂糖（大さじ１）
作り方
①竹の子、にんじん、湯通しした油揚げを細切りにして２㎝程度の長さにカットする。
竹輪は５㎜幅の輪切り、ささ身は筋を取り粗みじんにカットする。
②鍋にごま油を熱し、ささみ、にんじん、竹の子を炒める。油揚げ、竹輪、ひじきを加えて
さらに炒め、★を加えて煮詰める。
あつあつご飯にたっぷり乗せて召し上がれ～♪
ご飯に混ぜても美味しいです。
玉子焼きの具にしても、お豆腐と和えても美味しいですよ。
お試しあれ～。＾＾
お天気の良い日が続いてますね～。
絶好のお洗濯日和。
気持ち良いー。
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