こんばんは~♪


ママンです。



本日のお弁当はパパ弁です。


ルッコラとチーズを牛もも肉で巻いてペッパーソテーにしてみました。


玄米ご飯にグレープフルーツ、新玉ねぎをたっぷり加えたポテトサラダを合せて


抗酸化作用弁当の出来上がり!きらきら!!


(脱メタボ!笑)





Today’s Menu


・ルッコラとチーズの牛肉巻き

・新玉ねぎとツナの和風ポテトサラダ

・グレープフルーツ

・プチトマト

・玄米ご飯(枝豆としらすのゆかり和え)













日々。


全力で抗っております。


(無駄な抵抗って言わないで。。。w)




「ルッコラとチーズの牛肉巻き」




材料(1~2人分)


・牛もも薄切り肉(4枚)

・スティックチーズ(2本)

・ルッコラ(15本)

・小麦粉(適量)

・オリーブオイル(大さじ1)

・粗挽きブラックペッパー、塩(各少々)


作り方


①牛肉を2枚ひと組にして広げ、10㎝程度にカットしたルッコラ、スティックチーズを乗せて

端からきつく巻いて小麦粉をまぶす。


②フライパンにオリーブオイルを熱し、①を加えて焼き色をつける。転がしながら全体を焼き

粗挽きブラックペッパー、塩をまぶして絡ませる。



お肉の種類はお好みで♪


ジューシーさでは劣りますが、やはり脂肪分の少ないもも肉がお勧めです。


食べ応えがあるので少量でも満足感がありますよ!


お試しあれ。うまい




さぁ!


今週も張り切って参りましょう!ファイトきらきら!!






※お弁当ランキングに参加しております♪

1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜





にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



きらきら!!新刊 「あ~るママの かんたん! 大人かわいいお弁当のおかず 304」 好評発売中です!



あ~るママの簡単大人かわいいお弁当のおかず304 (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社





¥1,050 Amazon.co.jp