こんばんは~♪


ママンです。



本日のお弁当はパパ弁です。


めかじきのステーキを、ど~んとご飯に乗っけてみました。きらきら!!


副菜は茄子とアスパラのお浸しに、枝豆とコーンの玉子焼き!



夏、真っ盛りなお弁当に仕上がりました。watermelon*






Today's Menu


・めかじきのステーキ丼(白ご飯、ベビーリーフ、レモン)

・茄子とアスパラのお浸し

・しし唐のベーコン巻き

・枝豆とコーンの玉子焼き

・すもも、アメリカンチェリー














「めかじきのステーキ粒マスタードソース」




材料(2人分)


・めかじき切り身(2枚)

・塩コショウ(少々)

・小麦粉(適量)

・オリーブオイル(大さじ1)

★バター(15g)

★粒マスタード(小さじ2)

★醤油(大さじ1)

・ベビーリーフ(適量)

・輪切りレモン(2枚)


作り方


①めかじきに塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。


②フライパンにオリーブオイルを熱し、①を焼く。両面焼き色が付いたら

★を加えて絡める。


③器にベビーリーフを盛り、②を乗せる。お好みでレモンを添える。



~詰め方ワンポイント~


お弁当箱にご飯を詰めます。ご飯の荒熱が取れるまで置いておきます。

ご飯にソースを散らし、ベビーリーフを乗せて、ステーキを乗せる。

仕上げにレモンと小ぶりのリーフを乗せてまとめる。



淡泊なお魚に、バター醤油+粒マスタードのソースでパンチを効かせます。


食欲の落ちる夏場でもがっつり食べれますよ♪






さぁ!


今週も張り切って参りましょう~。きらきら!!






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