今年も。。。
ガトーショコラを焼きました。
なんだかんだ。
毎年焼いているチョコレートケーキ。
別立て式で作るガトーですが
年々、作り方が大雑把になるのは気のせいでしょうか？
（笑）
昔は湯せんにかけて溶かしていたチョコも、
気付けばあっという間のレンチンに。
泡立て器に付着したメレンゲもそのままに、
ガンガンホイップされるチョコレート生地。
ケーキ型に至っては、紙も敷かないという体たらく！
。。。。
そこそこちゃんと焼けることを知ってしまったあの日から。。。
わたし、もう昔には戻れない。。。
戻れないのよ～！
堕落のガトーショコラ。
今年も焼きあがりました。
（いいのいいの。おいしければ。笑）
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