こんばんは。
あ～るママです。
本日のお弁当はパパ弁です。
豚ひれ肉とかぼちゃをスパイシーなマヨ焼きにしてみました。
夏色のお弁当に仕上がりました。
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
･豚肉とかぼちゃのスパイシーマヨ
･茄子とささ身のわさび和え
･スクランブルエッグ
･白ご飯
･プチトマト、デラウェア
･塩もみ大根
「豚肉とかぼちゃのスパイシーマヨ」
材料（２～３人分）
･豚ひれ塊肉（１２０ｇ）
･かぼちゃスライス（１００ｇ）
･塩コショウ、カレー粉（各少々）
･小麦粉（適量）
･マヨネーズ（大さじ２）
･パセリみじん切り（少々）
作り方
①豚肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにして塩コショウ、カレー粉を振り、小麦粉をまぶす。
かぼちゃはさっと洗って耐熱容器に入れてラップをし、５００ｗ１分加熱する。
②フライパンにマヨネーズを熱し、豚肉を炒める。焼き色が付いたらかぼちゃを加えて炒め
焼き色が付いたらカレー粉（少々）を振ってパセリを散らす。
※マヨネーズが焦げないように、火加減に注意しながら炒めて下さい。
カレー粉の分量はお好みで増減して下さいね。
型抜き大根を塩もみして、空きスペースをデコしてみました。
マークで夏らしさをプラス。
それにしても。。。
大阪、暑いです。；；
早くもバテ気味の初夏ではありますが、
せっかくの梅雨の晴れ間。
掃除洗濯、頑張ります。
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