こんばんは。
あ～るママです。
本日のお弁当はパパ弁です。
作り置きしておいた冷凍餃子を揚げ餃子に
豚肉をカリカリにソテーしてチャーハンを作りました。
ガッツリ中華のお弁当です。
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・揚げ餃子
・カリカリ豚と葱のチャーハン
・ほうれん草とトマトの中華サラダ
・チョリソーのソテー
・トンプソンシードレス
・日向夏
食べ応え満点の中華弁当。＾＾
ほうれん草とトマトのサラダはマロニーと合わせて
中華だしとオイスターソースで和えました。
チャーハンの豚肉はカリッカリにソテーして
玉子と合わせておネギをたっぷりと加えます♪
紅ショウガ好きだなぁ～。
というより生姜が好きです。
ネギもにんにくも生姜も大好き！
生姜はたわしで綺麗に洗って泥を落とし冷凍保存しておけば
凍ったまま摩り下ろして使えるのでとても便利です♪
冷凍保存しておいた餃子は揚げ油に落として火を通します。
揚げ油が冷たい状態で冷凍餃子を加え、低温でじっくり火を通します。
仕上げに温度を上げて表面をカリッとさせるのがコツ。
酢しょうゆを添えて頂きます。＾＾
あっという間に、６月ですね。
お弁当作りが嫌になっちゃう季節ですが
衛生面に配慮しつつお弁当作り楽しみましょう～。
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