こんばんは。
あ～るママです。
本日のお弁当はパパ弁です。
いつもの唐揚げをアレンジして、
乗っけ盛りのお弁当を作ってみました♪
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・スパイシー唐揚げ（レモン）
・白ご飯
・にんじんとゆで玉子のサラダ
・ズッキーニの生姜漬け
・さくらんぼ
・塩ゆでオクラ
・巨峰
本日のお勧めは夏野菜ズッキーニで作る常備菜。
ズッキーニの食感が癖になります♡
材料（２人分）
・ズッキーニ（１／３本）
・塩（小さじ１／３）
☆ごま油（小さじ１）
☆刻み昆布（少々）
☆生姜千切り（薄切り２枚分）
・粗塩（適量）
作り方
①ズッキーニは３～４㎜幅にスライスして塩をまぶし、しばらく置く。
出てきた水分をキッチンペーパー等で拭き取る。
②①に☆をまぶして保存し、食べる直前にお好みで粗塩を振る。
ズッキーニのこりこりした食感が癖になるシンプルな常備菜です。
塩が強すぎるとしょっぱくなりすぎるので、
漬け置き後にお好みで美味しいお塩を振ります。
お醤油やポン酢をかけて食べても美味しいですよ♪
参考までに。
月曜日ですねー。＾＾
今週も張り切って参りましょう♪
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